উত্তর: কাজু হল ক্রান্তীয় এবং উপক্রান্তীয় চিরহরিৎ গুল্ম বা গাছ। যেখানে মাটি উর্বর এবং আর্দ্রতা বেশি সেখানে এটি জন্মে। কাজু গ্রীষ্মমন্ডলীয় মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয় এবং এখন পূর্ব আফ্রিকা ও ভারতে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।
একটি কাজু গাছ বা গুল্ম দেখতে কেমন?
কাজু গাছ 6-12 মিটার (20-40 ফুট) পর্যন্ত উঁচু হতে পারে। এর চিরহরিৎ পাতা ডিম্বাকৃতি, চামড়াযুক্ত এবং গাঢ় সবুজ। … কাজু আপেল ডিম্বাকৃতির হয়, বেল মরিচের মতো: হলুদ, কমলা বা লাল রঙের একটি মিথ্যা ফল (এটি ভোজ্যও)। আসল ফল, আরও বিচক্ষণ নকল ফলের শেষে যুক্ত একটি বাদাম।
কাজু কি গাছ নাকি ঝোপ?
কাজু গাছ (Anacardium occidentale L.) হল একটি মাঝারি আকারের গ্রীষ্মমন্ডলীয় গাছ সাধারণত এর ফল (কাজুবাদাম) এবং সিউডোফ্রুট (কাজু আপেল) এর জন্য চাষ করা হয়। এটি একটি বহুমুখী প্রজাতি যা বিস্তৃত পরিসরে পরিষেবা প্রদান করে৷
কাজু আপনার জন্য এত খারাপ কেন?
কাঁচা কাজু অনিরাপদ
কাঁচা খোলসযুক্ত কাজুতে উরুশিওল নামক রাসায়নিক থাকে যা বিষাক্ত। এই বিষাক্ত পদার্থ কাজুতেও প্রবেশ করতে পারে। কাঁচা কাজু থেকে শাঁস তুলে ভুনা করলে উরুশিওল নষ্ট হয়ে যায়। তাই আপনি যখন দোকানে থাকবেন তখন রোস্ট করা কাজু বেছে নিন, কারণ সেগুলি খাওয়া নিরাপদ।
কাজু প্রাকৃতিকভাবে কোথায় জন্মায়?
ব্রাজিল এর স্থানীয় কাজুবাদাম এবং এখন আফ্রিকা, ভারত এবং ভিয়েতনামে ব্যাপকভাবে জন্মায়- এটি একটি সহজলভ্য কিডনি-আকৃতির বাদাম যা সারা বিশ্বে ভোজনকারীদের কাছে জনপ্রিয়। কিন্তু, ভালোভাবে বোঝা যাচ্ছে না যে, একটি কাজু আসলেই একটি কাজু আপেলের তলদেশে গজায়, যা বাদামের আকারের প্রায় তিনগুণ।
