কিন্তু উৎপাদন ক্রমবর্ধমান জটিল এবং অপ্রত্যাশিত হয়ে উঠছে, পরিবর্তিত জলবায়ুর সাথে চ্যালেঞ্জের জন্ম দিচ্ছে যেমন বন্যা, খরা, কীটপতঙ্গ, রোগ, কাদা ধস এবং ক্ষয় কফির দাম কমে যাওয়ায় অনেক কৃষক – যেমন লুজ ড্যারি – জীবিকা নির্বাহের জন্য সংগ্রাম করছে।
কফি উৎপাদনে কোন চ্যালেঞ্জ রয়েছে?
বিশ্বব্যাপী কফি শিল্পের সামনে কোন চ্যালেঞ্জ রয়েছে?
- বৃষ্টি খেলা বন্ধ করে দিয়েছে। কফি মটরশুটি সংগ্রহ করা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ একটি অনিশ্চিত ব্যবসা, এবং মটরশুটি এমনকি তাদের উৎপত্তি দেশ ছেড়ে যাওয়ার আগে অনেক বাধা অতিক্রম করতে হয়৷ …
- কীট এবং রোগ। …
- বাজার শক্তি। …
- বিনিয়োগ এবং অবকাঠামো।
কফি চাষীরা কোন চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হয়?
কীটপতঙ্গ ও রোগ ব্যবস্থাপনা, পানি ও পুষ্টি ব্যবস্থাপনা, শ্রমের প্রাপ্যতা এবং খরচ এবং অন্যান্য অবকাঠামো সুবিধা, খামার পর্যায়ে মানসম্পন্ন কফি উৎপাদনের ক্ষেত্রেও বড় চ্যালেঞ্জ।
বিশ্বব্যাপী কফি উৎপাদনে ক্ষতির প্রধান কারণ কী?
গবেষকদের মতে, রাত যত বেশি গরম হয়, অ্যারাবিকা কফি উৎপাদনের ঝুঁকি তত বেশি। 15°C এবং তার উপরে রাতের তাপমাত্রায়, উদ্ভিদের বিপাক পরিবর্তন হতে শুরু করে, যার ফলে ফলন কম হয় এবং গুণমান হ্রাস পায়, যা কফি শিল্প এবং প্রসেসরগুলিতে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলবে৷
কফি শিল্পে কী সমস্যা?
সংক্ষেপে, কফি চাষিদের তাদের আবাদ উঁচু জমিতে নিয়ে যাওয়ার জন্য চাপ দেওয়া হচ্ছে কারণ জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে প্রবল বর্ষণ হয়, নিম্নভূমি প্লাবিত হয়। এই পদক্ষেপ স্থানীয় সম্প্রদায়ের জন্য বন উজাড় এবং প্রধান আর্থ-সামাজিক সমস্যা সৃষ্টি করছে।
