একটি গল্প থেকে জানা যায় যে এটি ছিল পুয়েব্লার নানরা প্রথমে একটি খাবার তৈরি করেছিলেন যাকে আমরা এখন চিলি রেলেনো বলি। তারা এটিকে 'চিলি এন নোগাদা' বলে এবং সম্ভবত মেক্সিকান ইতিহাসের আকর্ষণীয় জেনারেলের কাছে এটি পরিবেশন করেছিল যখন তিনি 5 মে পুয়েব্লাতে একটি মেক্সিকান সামরিক বিজয়ে জড়িত ছিলেন।
চিলি রেলেনো এবং চিলি পোব্লানোর মধ্যে পার্থক্য কী?
যখন এটি 2008 সালের গোড়ার দিকে হার্ডিং রোডে খোলা হয়েছিল। রেলেনোর মতো, এটি একটি পোবলানো চিলি, পনির দিয়ে ভরা। … কিন্তু পিঠাতে ডুবিয়ে ভাজা হওয়ার পরিবর্তে, থালায় থাকা দুটি চিলকে অমলেটের পাতলা স্তরে মোড়ানো ছিল।
চিলি রেলেনোস কোন শতাব্দীতে উদ্ভূত হয়েছিল?
এটা বিশ্বাস করা হয় যে চিলি রেলেনো উদ্ভাবিত হয়েছিল 16 শতকে, স্প্যানিশ বিজয়ের সময়। আজ, মূল রেসিপিটির কয়েকটি বৈচিত্র রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হল আরেকটি পুয়েব্লা ক্লাসিক যাকে চিলি এন নোগাদা বলা হয়।
এটাকে চিলি রেলেনো বলা হয় কেন?
চিলি রেলেনো (স্প্যানিশ উচ্চারণ: [ˈtʃile reˈʎeno], আক্ষরিক অর্থে "স্টাফড চিলি") হল মেক্সিকান খাবারের একটি খাবার যা পুয়েব্লা শহরে উদ্ভূত হয়েছে। 1858 সালে এটিকে " সবুজ চিলি মরিচের কিমা দিয়ে ভরা এবং ডিম দিয়ে লেপা" হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছিল "
রেলেনো মরিচ কি গরম?
এই প্রথম দিকে পরিপক্ক উদ্ভিদ 8" লম্বা বাই 1 ¼" চওড়া গরম মরিচের ভাল ফলন দেয়। … মরিচ মৃদু গরম, মাঝারি-মোটা মাংসের, এবং পরিপক্ক হলে হলুদ-সবুজ থেকে লাল হয়ে যায়।
