চেডার, সুইস, ব্রিক পনির এবং নীল পনিরের মতো শক্ত এবং আধা-হার্ড পনির হিমায়িত করা যেতে পারে, তবে তাদের গঠন প্রায়শই টুকরো টুকরো হয়ে যায়। এগুলি কাটাও কঠিন হবে। মোজারেলা এবং পিৎজা পনির সাধারণত হিমায়িত করার জন্য উপযুক্ত, বিশেষ করে কাটা পিজ্জা পনির।
পনির ফ্রিজ করার সেরা উপায় কী?
পনিরের ব্লকগুলি তার আসল প্যাকেজিংয়ে রেখে দিন। এটি পার্চমেন্ট পেপারে মোড়ানো, তারপরে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের আলগা আবরণ। ফ্রিজার পোড়া প্রতিরোধ করার জন্য একটি বায়ুরোধী ফ্রিজার ব্যাগ বা পাত্রে রাখুন। তারিখ সহ ব্যাগগুলিকে লেবেল করুন এবং নয় মাস পর্যন্ত ফ্রিজ করুন৷
হিমায়িত চেডার পনির কতক্ষণ স্থায়ী হয়?
যদি আপনি যেকোন ধরনের পনির হিমায়িত করতে পারেন, তবে শক্ত জাতগুলি - যেমন চেডার, গৌদা এবং সুইস - টেক্সচার এবং গন্ধের সর্বনিম্ন ক্ষতি সহ হিমায়িত প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে আসে। সেরা ফলাফলের জন্য, পনির হিমায়িত রাখুন 6 মাসের বেশি নয়।
ছিন্ন করা চেডার পনির কি হিমায়িত করা যায়?
পনিরের ব্লক, যেমন চেডারের হাঙ্ক, মন্টেরি জ্যাকের একটি বড় টুকরো, বা পারমেসানের ওয়েজ, আপনার সেরা বাজি। যদি সেগুলি খোলা না থাকে তবে সেগুলিকে তাদের আসল প্যাকেজিংয়ে হিমায়িত করুন৷ … প্যাকেজ করা ছেঁড়া চিজগুলি খুব জমে যাওয়ার জন্য ঠিক আছে - হিমায়িত হওয়ার আগে বাতাসটি চাপুন এবং ভালভাবে সিল করুন। 3 মাস পর্যন্ত হিমায়িত করুন
আপনি চেডার পনির স্লাইস কতক্ষণ হিমায়িত করতে পারেন?
পনির ফ্রিজে ভালো থাকবে ছয় মাস পর্যন্ত। প্রচুর পরিমাণে পনির কেনা এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করা আপনার মুদিখানার বাজেটে প্রচুর অর্থ সাশ্রয়ের একটি উপায়!
