লেবুর আঁচ কেন?
- আমি বেকিংয়ে লেবুর জেস্ট ব্যবহার করতে পছন্দ করি। এটি অত্যন্ত বহুমুখী এবং বিভিন্ন ডেজার্টের জন্য উপযুক্ত। …
- স্যালাড বা ম্যারিনেডে জেস্ট ব্যবহার করুন। কখনও কখনও আপনার যা প্রয়োজন তা হল সামান্য।
- তাজা গ্রেটেড জেস্ট আইসড ব্রেড, কেক এবং কাপকেকের সাজসজ্জা হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
আমি কিসের জন্য লেবু জেস্ট ব্যবহার করতে পারি?
লেমন জেস্টের রান্নার ব্যবহার: লেমন জেস্ট রেসিপি
বেকড পণ্য যেমন লেবু বার, লেমন মেরিঙ্গু পাই, লেবু পোস্ত বীজ মাফিন এবং পাউন্ড কেক সবই সুন্দরভাবে উপকৃত হয় লেবু জেস্টের হিট থেকে, যা অতিরিক্ত আর্দ্রতা ছাড়াই স্বাদে ভরে যায়।
লেবুর রস খাওয়া কি ভালো?
আপনি কি লেবুর খোসা খেতে পারেন? প্রথমত, হ্যাঁ, লেবুর খোসা খাওয়া নিরাপদ। এগুলিতে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার রয়েছে, তাই এগুলি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী৷
আমি কি রসের পরিবর্তে লেবুর জেস্ট ব্যবহার করতে পারি?
লেমন জেস্টও ভাল কাজ করতে পারে, বিশেষ করে যদি লেবু আপনার রেসিপির প্রধান স্বাদ হয়। দ্রষ্টব্য: আপনি যদি লেবুর রসের বিকল্প হিসাবে লেবুর নির্যাস, ক্রিম অফ টারটার, বা লেমন জেস্ট ব্যবহার করেন তবে আপনি অতিরিক্ত লেবুর রসকে কিছু অতিরিক্ত তরল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে চাইবেন যাতে রেসিপিটি না হয়। খুব শুষ্ক হবে না।
আমার লেবুর জেস্ট না থাকলে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
আপনার রেসিপিতে বলা প্রতিটি চা-চামচ লেবুর জেস্ট প্রতিস্থাপন করুন 1/2 চা চামচ লেবুর নির্যাস বা দুই টেবিল চামচ লেবুর রস… আপনি আপনার রেসিপি থেকে জেস্ট বাদ দিতে পারেন যদি এটি শুধুমাত্র একটি ছোট পরিমাণের জন্য কল করে। আপনার রেসিপিটিতে লেবুর মতো স্বাদ নাও হতে পারে, তবে এটি আপনাকে দোকানে ছুটে যাওয়া থেকে বাঁচাবে।
