যখন হিমায়িত করা হয়, কাঁচা স্যামন প্রায় ২-৩ মাস পর্যন্ত তার সর্বোত্তম গুণমান বজায় রাখে। যদিও আপনি এটি ছয় মাস পর্যন্ত হিমায়িত করতে পারেন, তবে তিন মাস পরে এর গুণমান হ্রাস পেতে শুরু করে। কাঁচা সালমন হিমায়িত করতে, প্রথমে এটি ধুয়ে ফেলুন, এটি শুকিয়ে নিন এবং একটি এয়ার-টাইট পাত্রে মুড়ে দিন।
হিমায়িত সালমন কতক্ষণ স্থায়ী হতে পারে?
আপনি যদি ফ্রিজে স্যামন সংরক্ষণ করেন তবে আপনার কাছে আরও কিছুটা সময় থাকবে। হিমায়িত স্যামন প্রায় 9-12 মাসফ্রিজারে স্থায়ী হতে পারে। আপনি নিরাপদে আপনার সালমনকে তার চেয়ে বেশি সময় ফ্রিজে রাখতে পারেন, কিন্তু 12-মাসের চিহ্নের পরে আপনি গুণমানে হ্রাস লক্ষ্য করবেন।
মেয়াদ উত্তীর্ণ হিমায়িত স্যামন খাওয়া কি ঠিক?
প্যাকেজের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে হিমায়িত স্যামন কি খাওয়া নিরাপদ? … হিমায়িত স্যামন যেটিকে ক্রমাগত 0°F তাপমাত্রায় হিমায়িত রাখা হয়েছে তা অনির্দিষ্টকালের জন্য নিরাপদ থাকবে, যতক্ষণ না এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং প্যাকেজটি ক্ষতিগ্রস্ত না হয়।
আপনি যদি খারাপ স্যামন খান তাহলে কি হবে?
এগুলি হল সিগুয়েটের বিষক্রিয়া এবং স্কমব্রয়েড বিষক্রিয়া সিগুয়েটেরার বিষক্রিয়ার লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, বমি হওয়া এবং ডায়রিয়া। উপসর্গগুলি মাথাব্যথা, পেশীতে ব্যাথা এবং চুলকানি, খিঁচুনি বা ত্বকের অসাড় হয়ে যেতে পারে। … আক্রান্ত মাছ খাওয়ার ২০ থেকে ৩০ মিনিট পর স্কমব্রয়েড বিষক্রিয়ার লক্ষণ দেখা দেয়।
স্যালমন খারাপ হয়েছে কিনা তা আমি কীভাবে বলতে পারি?
আপনি জানেন কখন স্যামন খারাপ হয়ে গেছে যদি এর গন্ধ টক, বাঁকা, মাছের মতো বা অ্যামোনিয়ার মতো হয়। যদি এটি কাঁচা অবস্থায় এটির মতো দুর্গন্ধ হয় তবে এটি রান্না করার পরে এটি আরও শক্তিশালী হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। আপনি স্যামন ফুড পয়জনিং ঝুঁকি নিতে চান না, এবং বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে আপনার মাছটি ফেলে দেওয়া উচিত।
