Tarragon (Artemisia dracunculus), যা এস্ট্রাগন নামেও পরিচিত, সূর্যমুখী পরিবার এর বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদের একটি প্রজাতি। … একটি উপপ্রজাতি, আর্টেমিসিয়া ড্রাকুনকুলাস ভার। স্যাটিভা, একটি সুগন্ধযুক্ত রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ হিসাবে পাতা ব্যবহারের জন্য চাষ করা হয়।
এস্ট্রাগনের পরিবর্তে আমি কী ব্যবহার করতে পারি?
যদিও তাজা ট্যারাগনের জন্য সেরা বিকল্পটি সত্যিই শুকনো ট্যারাগন (আপনার কাছে এটি উপলব্ধ থাকা উচিত), অন্যান্য বিকল্প রয়েছে। অন্যান্য সবুজ ভেষজ যেমন চেরভিল, তুলসী এবং মৌরি বীজও তাজা ট্যারাগন প্রতিস্থাপন হিসাবে ভাল কাজ করে।
এস্ট্রাগন কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
Tarragon ব্যবহার করা হয় হজমের সমস্যা, দুর্বল ক্ষুধা, পানি ধরে রাখা এবং দাঁতের ব্যথার চিকিৎসায়; মাসিক শুরু করতে; এবং ঘুম প্রচার করতে।খাবার এবং পানীয়গুলিতে, ট্যারাগন একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। উৎপাদনে, সাবান এবং প্রসাধনীতে সুগন্ধি হিসেবে ট্যারাগন ব্যবহার করা হয়।
এস্ট্রাগনের স্বাদ কেমন?
ফরাসি ট্যারাগনের একটি তীক্ষ্ণ, লিকারিসের মতো স্বাদ এস্ট্রাগোলের উপস্থিতির কারণে, একটি জৈব যৌগ যা মৌরি, মৌরি এবং ট্যারাগনকে তাদের স্বতন্ত্র স্বাদ দেয়।
ট্যারাগন কি নামেও পরিচিত?
Tarragon, (Artemisia dracunculus), যাকে estragonও বলা হয়, Asteraceae পরিবারের গুল্মযুক্ত সুগন্ধযুক্ত ভেষজ, শুকনো পাতা এবং ফুলের শীর্ষগুলি ট্যাং এবং পিকুয়েন্সি যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় খাবার, বিশেষ করে মাছ, চিকেন, স্ট্যু, সস, অমলেট, চিজ, সবজি, টমেটো এবং আচার।
