আপনি কুইচে গ্রুয়েরের জন্য Emmental, Jarlsberg, বা Raclette পনির প্রতিস্থাপন করতে পারেন। এই সুইস পনিরগুলির যেকোনও আদর্শ হবে, কারণ তারা গ্রুয়েরের সাথে খুব অনুরূপ স্বাদের প্রোফাইল দেয়৷
গৌদা কি গ্রুয়েরের একটি ভাল বিকল্প?
যেহেতু গৌদা গলিয়ে রান্না করা এবং পনির-বোর্ডের সাথে পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত, এটি গ্রুয়েরের একটি ভাল বিকল্প হতে পারে। যদিও তাদের কিছুটা ভিন্ন স্বাদ থাকতে পারে, তবে একই রকম আর্দ্র কিন্তু দৃঢ় টেক্সচারের গৌড়া একটি ভাল বিকল্প হতে পারে যদি আপনি একটি ধাক্কায় থাকেন৷
কুইচে গ্রুয়ের পনিরের বিকল্প কী হতে পারে?
Gruyère পনির এবং পেঁয়াজের সাথে Quiche Lorraine
আপনি চাইলে Gruyère-এর জন্য Emmental বা সুইস পনির প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
ডাউফিনয়েজে গ্রুয়েরের পরিবর্তে আমি কোন পনির ব্যবহার করতে পারি?
Julia Childs gruyere ব্যবহার করে। এটি বেশ ব্যয়বহুল তাই দৈনন্দিন কাজের জন্য, মোজারেলা একটি আইডিয়া বিকল্প কিন্তু আপনি যদি তা করেন তবে প্রতিটি স্তরে এক চিমটি অতিরিক্ত লবণ যোগ করুন। অন্য যে কোনো গলে যাওয়া পনিরও ঠিকঠাক কাজ করবে - মন্টেরি জ্যাক, চেডার এবং সুস্বাদু সব চিজ যা আমি ব্যবহার করেছি এবং পছন্দ করি৷
Gruyere পনিরের একটি সস্তা বিকল্প কি?
নরওয়েজিয়ান জার্লসবার্গ, একটি ফ্যাকাশে-হলুদ পনির, গ্রুয়েরের একটি চমৎকার বিকল্প, বিশেষ করে গ্রিল করা সবজির উপরে পনির গলানোর জন্য। আরেকটি খুব যুক্তিসঙ্গত বিকল্প হল যে কোনও আলপাইন গ্রুয়ের-স্টাইলের পনির যা কাছাকাছি অস্ট্রিয়া বা ফ্রান্সের পাহাড়ে তৈরি করা হয়৷
