সুচিপত্র:
- পরথা নান কি?
- পরাঠা এবং চাপাতি কি?
- পরাঠা আর নানের মধ্যে পার্থক্য কী?
- ভারতীয় রুটির বিভিন্ন প্রকার কি কি?
ভিডিও: ভারতীয় খাবারে পরাঠা নান এবং চাপাতি কি?
2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34
তবে, পরোটা নান, রোটি এবং চাপাতি থেকে আলাদা যে এটি খাবারের সাথে কম অনুষঙ্গী কারণ এটি নিজস্ব স্বতন্ত্র খাবার। এটি প্যান-ভাজা এবং আরও ক্ষয়িষ্ণু - সাধারণত একটি গোলাকার খামিরবিহীন ফ্ল্যাট রুটি গমের আটা দিয়ে তৈরি, সবজি এবং/অথবা পনির দিয়ে স্টাফ করা হয় এবং প্রচুর পরিমানে পরিবেশন করা হয়।
পরথা নান কি?
নান সাদা ময়দা থেকে তৈরি এবং এটিকে "খামিরমুক্ত" ভারতীয় রুটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়। এটি প্রায়শই একটি পাথরের চুলায় বা তাওয়ায় বেক করা হয় এবং গরম পরিবেশন করা হয় এবং মাখন বা ঘি দিয়ে ব্রাশ করা হয়। পরোটা হল একটি ফ্ল্যাট রুটি, তবে এটি সম্পূর্ণ গমের আটা দিয়ে তৈরি। এই রুটিটি তাওয়া বা তাওয়ায় (ভারতীয় ফ্রাইং প্যান) প্যানে ফ্রাই করে তৈরি করা হয়।
পরাঠা এবং চাপাতি কি?
ভারতে সবচেয়ে জনপ্রিয় খামিরবিহীন ফ্ল্যাটব্রেডের মধ্যে একটি তার বহুমুখীতার জন্য, পরাঠাগুলি চাপাতির চেয়ে ফ্লেকি, চিবানো এবং ঘন। … তারপর অগভীর ভাজা করার আগে পরাঠাগুলিকে একটি গরম তাওয়ায় বেক করা হয়।
পরাঠা আর নানের মধ্যে পার্থক্য কী?
পরাঠা, যদিও অবশ্যই রুটি, নান যেভাবে সেঁকানো হয় না। বরং, এটি একটি তাওয়ায়, একটি পাথরের ফ্রাইং প্যানে, মাখন বা রান্নার তেল ব্যবহার করে ভাজা হয়। নান সাধারণত একবার গুটিয়ে তন্দুরের পাশে থাপ্পড় মারার সময়, পরোটা প্রায়শই একাধিকবার গড়িয়ে যায়, যা খুব ফ্লেক্সি রুটি তৈরি করে।
ভারতীয় রুটির বিভিন্ন প্রকার কি কি?
জাত। ভারতীয় রুটি এবং প্যানকেকের বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে রয়েছে চাপাতি, ফুলকা, পুরি, রোটি, বাজরা রোটলা, থেপলা, পরোটা, নান, কুলচা, ভাতুরা, আপ্পাম, দোসা, লুচি, পুরান পোলি, পাথিরি, পরোটা এবং আরও অনেক কিছু ।
প্রস্তাবিত:
সকি এবং কিং সালমনের মধ্যে পার্থক্য কী?
ipsedixit অনুসারে, কিং স্যামন সাধারণত সকি এর চেয়ে বেশি মোটা এবং কিছুটা কম দৃঢ় এবং মাংসল হয়। রাজাকে একটি মার্বেল পাঁজর-চোখের স্টেক হিসাবে ভাবুন, যখন সকিয়ে অনেকটা সিরলোইনের মতো। কিং স্যামনের স্বাদ কি সকির চেয়ে ভালো? "এই ছেলেরা সাধারণত 11-18 পাউন্ডের মধ্যে দৌড়ায়,"
আমান্ডা কি নান ধরে রেখেছে?
মার্টল আমান্ডা হোল্ডেন কি আসল নান? না, দ্য হোল্ডেন গার্লস আমান্ডা হোল্ডেনের আসল নান নয় আসলে, এই E4 কমেডিতে তিনি অভিনয় করেছেন লেই ফ্রান্সিস। সিরিজের দৌড়ে, মার্টলের পরিচয় গোপন রাখা হয়েছিল, এবং এটি শুধুমাত্র প্রথম পর্বে অভিনেতার উন্মোচন হয়েছিল। এটা কি আমান্ডা হোল্ডেনস রিয়েল নান?
একটি চাপাতি গরম করলে কেন ফুলে যায়?
যখন আমরা একটি রান্না না করা চাপাতির একপাশ গরম করি, এটি আরও শুকিয়ে যায়, ফলে স্তরগুলি বিভক্ত হয়। যখন আটকে থাকা বায়ু বুদবুদ এবং জলের অণুগুলি বাষ্পে রূপান্তরিত হয় এবং প্রসারিত হয়, চাপাতি স্ফীত হয়! চাপাতিগুলো ফুলে ওঠে কেন? আদ্রতা বাষ্পীভূত হয় এবং স্টার্চ জেলটিনাইজ করে (একটি প্রক্রিয়া যা আমরা আগে রুটি বেক করার সময় দেখেছি)। উল্টে দিলেই চাপাতি রান্না শুরু হয়। … এই বাষ্পীভূত আর্দ্রতা দুটি রান্না করা স্তরের মধ্যে বসবে এবং দুটিকে একে অপরের থেকে দূরে সরিয়ে দেবে!
চার্চিল এবং কিং জর্জ কি বন্ধু ছিলেন?
তবুও ব্রিটেনের যুদ্ধ এবং ব্লিটজের সময়, রাজা এবং তার প্রধানমন্ত্রী দৃঢ় বন্ধু ছিলেন। 18 জুন 1940 তারিখে চার্চিল তার বিখ্যাত "সর্বোত্তম ঘন্টা" বক্তৃতা দেওয়ার পরে, রাজা লিখেছিলেন: "তাকে ক্লান্ত দেখাচ্ছিল এবং ফ্রান্সের জন্য বিষন্ন দেখাচ্ছিল৷ চার্চিল এবং রাজা জর্জের মধ্যে সম্পর্ক কী ছিল?
ওজন কমানোর জন্য আমি কি রাতে চাপাতি খেতে পারি?
ড. প্রিয়াঙ্কা রোহতাগি, চিফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট, অ্যাপোলো হসপিটালস রাতে চাপাতি খাওয়ার পরামর্শ দেন কারণ এটি ফাইবার দিয়ে ভরা এবং আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখে। "চাপাতিস হল পছন্দের পছন্দ৷ ওজন কমাতে রাতে কয়টা চাপাতি খেতে হবে?
