র্যাম্প (যাকে কখনও কখনও বন্য লিক বা বসন্তের পেঁয়াজ বলা হয়, বিভ্রান্তি বাড়ায়) দেখতে স্ক্যালিয়নের মতো, তবে সেগুলি ছোট এবং কিছুটা বেশি সূক্ষ্ম এবং একটি বা দুটি সমতল, চওড়া পাতা। এগুলি একটি লিকের চেয়েও শক্তিশালী স্বাদযুক্ত, যার সাধারণত একটি হালকা পেঁয়াজের গন্ধ থাকে এবং একটি স্ক্যালিয়নের চেয়ে বেশি তীক্ষ্ণভাবে রসুনযুক্ত হয়৷
একটি র্যাম্পের স্বাদ কেমন?
এটি একটি নিরাপদ অঞ্চল, তাই দূরে জিজ্ঞাসা করুন: র্যাম্পগুলি হল বন্য লীক, ছায়াযুক্ত, কাঠের জায়গা থেকে চারায়। এগুলি বসন্তের প্রথম লক্ষণগুলির মধ্যে একটি, এবং বাজারে আসা প্রথম ভোজ্য সবুজ জিনিসগুলির মধ্যে একটি৷ এগুলোর গন্ধ হল রসুন, পেঁয়াজ এবং তিক্তের সংমিশ্রণ আপনি যেকোন জায়গায় এগুলি ব্যবহার করতে পারেন যেখানে আপনি স্কেলিয়ান বা বসন্ত পেঁয়াজ ব্যবহার করবেন।
আপনি র্যাম্পের কোন অংশ খান?
তাদের ছোট সাদা বাল্ব থেকে শুরু করে বসন্তের পেঁয়াজের মতো বড় সবুজ পাতা পর্যন্ত, একটি ঢালু অংশের প্রতিটি অংশই ভোজ্য ( বাল্বের শেষে শুধু শিকড়গুলো কেটে ফেলুন) স্লাইস র্যাম্পগুলি রসুন বা শ্যালটের মতো পাতলা করুন এবং বসন্তকালীন পাস্তা ডিশ, একটি প্রাতঃরাশের অমলেট বা সমৃদ্ধ প্যান সসের জন্য সেগুলি ভাজুন৷
কোন সবজিকে র্যাম্প বলা হয়?
র্যাম্পস ( ওয়াইল্ড লিকস নামেও পরিচিত) রসুনের প্যাক, সবুজ স্বাদ যা রান্নার সাথে পূর্ণ এবং মধুর হয়ে যায়। তাদের স্ট্রিংযুক্ত শিকড়, পাতলা কান্ড এবং সবুজ শীর্ষের সাথে, তারা সবুজ পেঁয়াজের মতো দেখায়, তবে শুধুমাত্র প্রথমে। একটি ঢালু পাতা সমতল, এবং কান্ডের পাশে বেগুনি রঙের রেখা রয়েছে৷
আমি র্যাম্পের বিকল্প কি করতে পারি?
আমি র্যাম্পের বিকল্প কি করতে পারি? সাধারণভাবে, র্যাম্পের জন্য সর্বোত্তম বিকল্প একটি রসুনের লবঙ্গ প্লাস হয় স্ক্যালিয়নের সবুজ টপস বা কিছু টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে অর্জন করা যেতে পারে।
