ম্যালিক অ্যাসিড হল একটি জৈব যৌগ যার আণবিক সূত্র C₄H₆O₅। এটি একটি ডাইকারবক্সিলিক অ্যাসিড যা সমস্ত জীবন্ত প্রাণীর দ্বারা তৈরি, ফলের টক স্বাদে অবদান রাখে এবং খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ম্যালিক অ্যাসিডের দুটি স্টেরিওআইসোমারিক ফর্ম রয়েছে, যদিও শুধুমাত্র এল-আইসোমার প্রাকৃতিকভাবে বিদ্যমান।
ম্যালিক অ্যাসিড কি আপনার জন্য খারাপ?
ম্যালিক অ্যাসিড খাবার পরিমাণে মুখ দিয়ে নেওয়া হলে সম্ভবত নিরাপদ। এটি জানা যায় না যে ম্যালিক অ্যাসিড ওষুধ হিসাবে নেওয়া হলে নিরাপদ কিনা। ম্যালিক অ্যাসিড ত্বক এবং চোখের জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে।
ম্যালিক এসিড কিসের জন্য ব্যবহৃত হয়?
কিছু সাইট্রাস ফলের মধ্যেও ম্যালিক অ্যাসিড পাওয়া যায়। খাবারে, ম্যালিক অ্যাসিড ব্যবহার করা যেতে পারে খাবারকে অম্লময় বা স্বাদযুক্ত করতে বা খাবারের বিবর্ণতা রোধ করতে এটি প্রসাধনীতে অন্যান্য উপাদানের সাথেও ব্যবহার করা যেতে পারে।আপনার ত্বকের যত্নের রুটিনের অংশ হিসাবে ম্যালিক অ্যাসিড ব্যবহার করা পিগমেন্টেশন, ব্রণ বা ত্বকের বার্ধক্যের মতো উদ্বেগগুলিকে সাহায্য করতে পারে৷
ম্যালিক অ্যাসিড আপনার শরীরে কী করে?
ম্যালিক অ্যাসিড ক্রেবস চক্রের সাথে জড়িত। এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যা শরীর শক্তি তৈরি করতে ব্যবহার করে। ম্যালিক অ্যাসিড টক এবং অম্লীয়। এটি ত্বকে প্রয়োগ করা হলে ত্বকের মৃত কোষ দূর করতে সাহায্য করে।
ম্যালিক অ্যাসিড কি আপনার দাঁতের জন্য খারাপ?
যদিও ম্যালিক অ্যাসিড (5) মৌখিক স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে একটি ইতিবাচক হতে পারে, তবে এটি খাওয়ার পরে আপনার দাঁত ব্রাশ করাও গুরুত্বপূর্ণ কারণ অত্যধিক এনামেল ক্ষয় হতে পারে, যা দাঁত ক্ষয়ের দিকে নিয়ে যায়।
