তাহিতি চুন বছরে ৮ থেকে ১২ বার কাটা হয়– শীতকালে মাসে একবার, তবে ফসলের ৭০% মে থেকে পড়ে যায়। সর্বোচ্চ সময়কাল জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর।
আপনি কিভাবে বুঝবেন কখন তাহিতিয়ান চুন পাকা হয়?
আস্তে চেপে ধরলে হালকা সবুজ, মসৃণ এবং সামান্য নরম এমন ফলের সন্ধান করুন। চেক করার সর্বোত্তম উপায় হল একটি ফসল কাটা, এটিকে কাটা এবং একবার চেষ্টা করে দেখুন। মনে রাখবেন ফসল তোলার পর সেগুলি আর পাকবে না।
আমি কীভাবে জানব কখন আমার চুন বাছাই করতে হবে?
আপনার চুনগুলিকে প্রথমে একটু চেপে দিন এবং খেয়াল করুন যে আপনি এটি করার সময় তারা একটু "দেবেন" কিনা। পাকা চুনগুলি শক্ত হবে, তবে শক্ত নয়, চেপে ধরা যায়, তবে খুব নরম নয়।যেগুলো খুব বেশি পাকা সেগুলো বেশ নরম আর যে চুনগুলো ছেঁকে দেওয়ার সময় দেয় না সেগুলো যথেষ্ট পাকা হয় না।
আপনি কি চুন বাছাই করেন নাকি পড়ে যেতে দেন?
সবুজ চুনগুলি একবার বাছাই করার পরে পাকতে থাকবে না, তাই, সাধারণত প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত গাছে রেখে দেওয়াই ভাল তাদের হিমায়িত করতে।
তাহিতিয়ান চুন কত বড় হয়?
তাহিতিয়ান লাইম (সাইট্রাস অরান্টিফোলিয়া)
গাছগুলি আনুমানিক 3x3m (10×10′) লম্বা হয়, এবং তারা বাগানে বা হাঁড়িতে ভাল করে. বীজহীন ফল পাকলে ছোট এবং সবুজ হয়, যদিও এটি হলুদ না হওয়া পর্যন্ত গাছে রেখে দেওয়া যেতে পারে। তাহিতিয়ান চুনগুলি সহজে বৃদ্ধি পায়।
