সুচিপত্র:
- আপনার কেক ওভারমিক্সড কিনা আপনি কিভাবে বুঝবেন?
- কেকের বাটার আন্ডারমিক্স করলে কি হবে?
- কেকে অতিরিক্ত মেশালে কি হবে?
- আপনি কি কেকের ব্যাটারকে খুব বেশি হারাতে পারেন?
ভিডিও: কেকের ব্যাটার অতিরিক্ত মিশ্রিত হলে কি হবে?
2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34
ময়দা বায়ুযুক্ত হতে পারে, যার মানে খুব বেশি বাতাস মিশ্রণে একত্রিত করা যেতে পারে। একটি বর্ধিত সময়ের জন্য পণ্য মেশানোর ফলে অতিরিক্ত গ্লুটেনের বিকাশ ঘটতে পারে; যার মানে হল যে অতিরিক্ত মেশানো আপনাকে কেক, কুকিজ, মাফিন, প্যানকেক এবং রুটি দেবে যা আঠালো বা অপ্রীতিকরভাবে চিবানো।
আপনার কেক ওভারমিক্সড কিনা আপনি কিভাবে বুঝবেন?
দেখুন প্রতিটি লাইনারে ব্যাটারটি কতটা আলাদা দেখাচ্ছে – সাদা লাইনারের ব্যাটারটি সঠিকভাবে মিশ্রিত হয়েছে এবং লাল লাইনারের ব্যাটারটি অতিরিক্ত মিশ্রিত হয়েছে। লাল লাইনারের ব্যাটারটি ছিল অনেক মসৃণ এবং আরও ঘন (প্রায় কুকির ময়দার মতো)।
কেকের বাটার আন্ডারমিক্স করলে কি হবে?
অতিরিক্ত মারধর কেককে শক্ত করবে, কিন্তু আন্ডারমিক্স করলে তা ভেঙে যেতে পারে। কি করতে হবে: বেশিরভাগ কেকের রেসিপিতে ক্রিমযুক্ত চর্বিতে ভেজা এবং শুকনো উপাদানগুলিকে পরিবর্তন করতে হবে৷
কেকে অতিরিক্ত মেশালে কি হবে?
দুর্বল অণুগুলির মধ্যে রয়েছে: চর্বি, চিনি, তরল, অ্যাসিড এবং ফাইবার। যদি আপনার রেসিপিটি ভারসাম্যের বাইরে থাকে এবং আপনার কাছে খুবঅনেকগুলি কাঠামোগত উপাদান থাকে এবং যথেষ্ট দুর্বল না হয়, তাহলে আপনি একটি সুন্দর দেখতে কেক তৈরি করুন যা লম্বা এবং তুলতুলে, তবে এটি সম্ভবত শক্ত, চিবানো হবে এবং অরুচিকর।
আপনি কি কেকের ব্যাটারকে খুব বেশি হারাতে পারেন?
যখন কেকের ব্যাটার অতিরিক্ত মিশ্রিত হয়, এটি একটি ঘন, দুর্বল কেক তৈরি করে। কেক ভঙ্গুর হবে, কারণ প্রোটিন গঠন অত্যধিক মিশ্রণ দ্বারা দুর্বল ছিল। হালকা এবং তুলতুলে কেকের বিপরীতে, একটি অতিরিক্ত মিশ্রিত একটি সম্ভবত আঠালো, চিবানো এবং অপ্রীতিকর হতে পারে। অবশেষে, কেকের ঘনত্ব এবং দুর্বলতার কারণে এটি ভেঙে যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
ব্রেভিল কি সক্রিয় মিশ্রিত বরফ মিশ্রিত করতে পারে?
এক-টাচ অপারেশন সহ, ব্রেভিল ব্লেন্ড সক্রিয় ব্যবহার করা সহজ এবং অতি-দ্রুত - কয়েক সেকেন্ডে সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর স্মুদি! শক্ত ব্লেডগুলি বিভিন্ন সুস্বাদু পানীয়ের জন্য বরফ, বাদাম, বীজ এবং হিমায়িত ফলের সাথেও মানিয়ে নিতে পারে। … বরফ চূর্ণ করার জন্য উপযুক্ত .
মিশ্রিত হলে কি পিকড টপ এবং টানেল আছে?
A muffin বেশি মিশ্রিত হলে শীর্ষস্থান এবং টানেল থাকে। একটি পপওভার প্রায় সম্পূর্ণভাবে বাষ্প দ্বারা খামির তৈরি হয়৷ আটার সাথে কোন ব্যাটারে তরলের অনুপাত বেশি থাকে? ব্যাটার ঢালা (পাতলা)=বড় পরিমাণ তরল, অল্প পরিমাণ ময়দা। ড্রপ ব্যাটার (কড়া)=ময়দার উচ্চ অনুপাত;
অতিরিক্ত হতে হলে কি অভিনয়ে ভালো হতে হবে?
কিভাবে মুভির অতিরিক্ত চাকরি খুঁজে পাবেন। ব্যাকগ্রাউন্ড ট্যালেন্ট হওয়ার জন্য আপনার কোন অভিজ্ঞতার প্রয়োজন নেই, তবে আপনার একটি শালীন হেডশট এবং কিছু অধ্যবসায় থাকা উচিত এটি অবশ্যই পুরানো দিনের মতো নয় যখন আপনি একটি পছন্দের বিজ্ঞাপনে দেখতে পাবেন একটি কাস্টিং কল খুঁজতে সংবাদপত্র বা ভ্যারাইটি ম্যাগাজিন। অতিরিক্ত হওয়ার জন্য আপনার কি অভিনয় দক্ষতার প্রয়োজন?
কেন মাফিন ব্যাটার অতিরিক্ত মেশানো উচিত নয়?
কাটা বাদাম, ফল এবং অন্যান্য ছোট "অ্যাড ইন" উপাদানগুলি শুকনো উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে বা মিশ্রণের শেষের কাছাকাছি ব্যাটারে আলতো করে ভাঁজ করা যেতে পারে। উপলব্ধি করুন যে অতিরিক্ত মিশ্রণ মাফিনগুলিকে শক্ত হতে পারে, অসমভাবে বেক করতে পারে, দীর্ঘায়িত গর্ত (বা টানেল) তৈরি করতে পারে এবং/অথবা পিকড টপ তৈরি করতে পারে। মাফিন ব্যাটার অতিরিক্ত মিশ্রিত হলে কী হয়?
অতিরিক্ত হলে কি রেডিয়েটর ফুটো হয়ে যাবে?
কুল্যান্ট গরম হওয়ার সাথে সাথে এটি প্রসারিত হতে শুরু করে। আপনি যদি ট্যাঙ্কটি অতিরিক্ত পরিমাণে ভর্তি করে থাকেন তাহলে প্রসারিত তরলটির কোথাও যাওয়ার জায়গা নেই এবং ইঞ্জিনের অন্যান্য অংশে ট্যাঙ্কেরছিটকে যাবে। গরম কুল্যান্ট আপনার ইঞ্জিন উপসাগর দিয়ে লিক হয়ে ইঞ্জিনের বৈদ্যুতিক এবং তারের উপাদানগুলির অনেক ক্ষতি করতে পারে৷ আপনি রেডিয়েটর ওভারফিল করলে কি হবে?