কেন আমরা কফি পিষি? কফি তৈরির মূল লক্ষ্য হল শিমের ভিতরে যা সিল করা আছে (যেমন, সুস্বাদু গন্ধের উপাদান এবং তেল) তা বের করা। … কফির মটরশুটি পিষে আপনি পানিকে দক্ষতার সাথে দ্রবণীয় পদার্থ বের করতে সাহায্য করেন যা কফির স্বাদ এবং গন্ধের জন্য দায়ী।
আপনার নিজের কফির মটরশুটি পিষে নেওয়া কি মূল্যবান?
হ্যাঁ, আপনার নিজের কফির মটরশুটি পিষে নেওয়া সস্তা যদিও প্রি-গ্রাউন্ড কফি একই দামে আসতে পারে, আপনি বাসি গন্ধযুক্ত সাব-পার কফি পাবেন। যদিও আপনি আপনার কফির মটরশুটি পিষানোর সময় একই অর্থ প্রদান করেন, আপনি একটি অনেক উন্নত কফি পাবেন যার একটি সমৃদ্ধ সুগন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে৷
তাজা কফির মটরশুটি পিষলে কি পার্থক্য হয়?
ন্যান্সি স্বীকার করেছেন যে তিনি সবসময় তার নিজের মটরশুটি পিষে না, আগে থেকে সেগুলিকে পিষে নিলে আরও সুস্বাদু কাপ পাওয়া যায়৷ PieceofLayerCake তাজা গ্রাউন্ড কফি বিনের স্বাদকে তাজা মশলার সাথে তুলনা করে- যার অর্থ, এটি একটি বিশাল পার্থক্য তৈরি করে।
কফি শপ কি আপনার জন্য মটরশুটি পিষে দেবে?
কিছু দোকান এবং কফি শপ আপনাকে আপনার রোস্টেড কফি বিনগুলিকে নিতে এবং বিনামূল্যে পিষে নিতে দেবে। যাইহোক, উচ্চ পর্যায়ের দোকানগুলির জন্য প্রয়োজন যে কফি বিনগুলি তাদের দোকান থেকে কেনা হবে বা তারা যে ব্র্যান্ড বিক্রি করে তা হতে হবে৷
আমি কি আগের রাতে আমার কফির বীজ পিষতে পারি?
আগে রাতে কফির মটরশুটি পিষলে তা বর্ধিত পৃষ্ঠ এলাকা থেকে অক্সিডেশনের কারণে সুগন্ধ এবং গন্ধ হারাবে। সর্বাধিক স্বাদ পেতে আপনার কফি তৈরি করার আগে আপনার মটরশুটি পিষে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি যদি আগের রাতে পিষে নিয়ে থাকেন তবে ঠান্ডা, শুকনো এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
