র্যাপারগুলিকে দ্রুত স্প্রিটজ ননস্টিক কুকিং স্প্রে দেওয়া ভর্তি করার আগে কেক আটকে যাওয়া রোধ করতে খুব ভাল কাজ করে - এমনকি আপনি যদি একটি সূক্ষ্ম রেসিপি তৈরি করেন বা মোড়ক খুলতে চেষ্টা করেন কাপকেকগুলো যখন গরম থাকে।
আপনার কি পেপার কাপকেক লাইনার স্প্রে করতে হবে?
আমার কি কাপকেক পেপার লাইনার গ্রিস করতে হবে? না! গ্রীস হল কাপকেক ব্যাটার যাতে প্যানের সাথে লেগে না থাকে, এবং লাইনারগুলি ঠিক একই কাজ করে, তাই আপনাকে কাগজের লাইনারগুলিকেও গ্রীস করতে হবে না। … কাপকেক রান্নার সাথে সাথে কাপকেক লাইনার সবসময় অন্ধকার হয়ে যায়।
আমার কাপকেক কাগজে লেগে থাকে না কেন?
মিশ্রনে অত্যধিক আর্দ্রতাও কেস খোসা ছাড়বে।আপনি যদি তাজা ফল, অত্যধিক তরল ইত্যাদি ব্যবহার করেন তবে আপনার মিশ্রণটি সুন্দরভাবে ভারসাম্যপূর্ণ কিনা তা নিশ্চিত করতে হবে। এছাড়াও, আপনি যদি আপনার কাপকেকগুলিকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করেন যখন সেগুলি সঠিকভাবে ঠাণ্ডা না হয়, তবে এটি আবার ঘনীভূত হবে যা কেসগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে দেয়৷
আপনি কীভাবে কাপকেককে পেপার লাইনারে আটকে রাখতে পারবেন?
আটকানো রোধ করার কয়েকটি উপায় রয়েছে:
- আপনার মোড়কগুলিকে গ্রীস করুন। র্যাপারগুলিকে ভরাট করার আগে ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে দ্রুত স্প্রিটজ দেওয়া কেককে আটকে যাওয়া রোধ করতে খুব ভাল কাজ করে - এমনকি আপনি যদি একটি সূক্ষ্ম রেসিপি তৈরি করেন বা কাপকেকগুলি যখন এখনও গরম থাকে তখন খুলে ফেলার চেষ্টা করেন৷
- নন-স্টিক লাইনার কিনুন।
মাফিন কাপ কতটা উচ্চতায় পূরণ করা উচিত?
কাপকেক লাইনারগুলি কখনই সম্পূর্ণভাবে শীর্ষে পূর্ণ করা উচিত নয়। আপনি যদি এগুলিকে শীর্ষে পূরণ করেন, তবে কাপকেক নিজেই উপচে পড়বে এবং বিশৃঙ্খলা সৃষ্টি করবে। আমরা আমাদের বেকিং কাপগুলি 2/3 পূর্ণ পূরণ করার পরামর্শ দিই যাতে আপনার কাপকেকগুলি উঠতে পারে৷
