Logo bn.boatexistence.com

সেন্ট মার্সেলিন পনির কি?

সুচিপত্র:

সেন্ট মার্সেলিন পনির কি?
সেন্ট মার্সেলিন পনির কি?

ভিডিও: সেন্ট মার্সেলিন পনির কি?

ভিডিও: সেন্ট মার্সেলিন পনির কি?
ভিডিও: Pizza 1€ vs Pizza 1 000€ 2024, মে
Anonim

সেন্ট-মার্সেলিন গরুর দুধ থেকে তৈরি একটি নরম ফ্রেঞ্চ পনির। সেন্ট-মার্সেলিনের ছোট শহরের নামানুসারে, এটি প্রাক্তন ডাউফিনে প্রদেশের অংশের সাথে সম্পর্কিত একটি ভৌগলিক এলাকায় উত্পাদিত হয়। এটি সাধারণত আকারে ছোট হয়, প্রায় 80 গ্রাম ওজনের হয়, যার বাইরের অংশ ক্রিমি-সাদা।

সেন্ট মার্সেলিন কি ধরনের পনির?

সেন্ট-মার্সেলিন হল গরুর দুধ থেকে তৈরি একটি নরম ফ্রেঞ্চ পনির। সেন্ট-মার্সেলিনের ছোট শহর (Isère) এর নামানুসারে, এটি একটি ভৌগলিক এলাকায় উত্পাদিত হয় যা প্রাক্তন Dauphiné প্রদেশের (বর্তমানে Rhône-Alpes অঞ্চলের অন্তর্ভুক্ত) অংশের সাথে সম্পর্কিত।

সেন্ট মার্সেলিনের স্বাদ কেমন?

তরুণ পনিরের টেক্সচার দৃঢ় থেকে খুব সর্দিতে পরিবর্তিত হয় এবং এটির একটি হালকা, সামান্য নোনতা স্বাদ রয়েছে।যখন পাকা হয়, এটি সামান্য খামিরযুক্ত স্বাদের সাথে অপ্রতিরোধ্য। এটি সাধারণত একটি নরম, ক্রিমযুক্ত অভ্যন্তর সহ একটি বেইজ ভূত্বক থাকে। এটি একটি তীব্রভাবে দেয়াতি, বাদামে, ফলের স্বাদ

সেন্ট মার্সেলিন কি ক্যামেম্বার্টের মতো?

আপনার মধ্যে অনেকেই হয়তো ভাবছেন যে এটি তাদের ফুলের খোসা সহ অনেকটা ক্যামেমবার্ট বা ব্রি-এর মতো শোনাচ্ছে, কিন্তু সেন্ট মার্সেলিন একেবারেই আলাদা: … অস্পষ্ট, মাশরুমের ছাঁদ তৈরি করে নাক্যামেম্বার্ট/ব্রি, কিন্তু পরিবর্তে এই জিওট্রিকাম ছাঁচের জন্য নির্দিষ্ট একটি খুব পাতলা সিল্কি স্তর।

সেন্ট মার্সেলিন পনির কোথা থেকে এসেছে?

ফ্রান্সের Rhône-Alpes অঞ্চল থেকে, সেন্ট মার্সেলিন পনির গঠনে সূক্ষ্ম তবে স্বাদের সামনে একটি ঘুষি প্যাক করে। পৃথক পোড়ামাটির পাত্রে পরিবেশন করা হয় এই পনির গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয় এবং এটি একটি রেশমী মসৃণ টেক্সচার এবং বাদামের মাশরুমের স্বাদ দেয় মাত্র এক মাস বয়সী।

প্রস্তাবিত: