লবণ হল একটি খনিজ যা প্রাথমিকভাবে সোডিয়াম ক্লোরাইড দিয়ে গঠিত, একটি রাসায়নিক যৌগ যা লবণের বৃহত্তর শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত; প্রাকৃতিক স্ফটিক খনিজ আকারে লবণ শিলা লবণ বা হ্যালাইট নামে পরিচিত। সমুদ্রের জলে প্রচুর পরিমাণে লবণ থাকে।
লবনে কি পটাসিয়াম বেশি?
আসলে, বেশিরভাগ মানুষই তাদের ডায়েটে এই প্রয়োজনীয় পুষ্টির যথেষ্ট পরিমাণ পান না। একটি পটাসিয়াম ক্লোরাইড লবণের বিকল্পের এক চতুর্থাংশ চা-চামচের মধ্যে প্রায় 800 মিলিগ্রাম (মিলিগ্রাম) পটাসিয়াম থাকে, বা পটাসিয়ামের জন্য দৈনিক প্রস্তাবিত খাওয়ার প্রায় ষষ্ঠাংশ, যা 4,700 মিলিগ্রাম।
লবনকে কি পটাসিয়াম বলে?
অধিকাংশ লবণের বিকল্পে রয়েছে পটাসিয়াম ক্লোরাইড। পটাসিয়াম ক্লোরাইডের স্বাদ কিছুটা সোডিয়াম ক্লোরাইডের (লবণ) মতো, যদিও কিছু লোক ধাতব স্বাদের অভিযোগ করে।
কী ধরনের লবণে পটাসিয়াম আছে?
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, সেল্টিক লবণে সর্বনিম্ন পরিমাণে সোডিয়াম এবং সর্বোচ্চ পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে। হিমালয় লবণতে কিছুটা পটাসিয়াম থাকে।
পটাসিয়াম কিডনির জন্য খারাপ কেন?
কিডনি রোগ থেকে এড়াতে উচ্চ পটাসিয়ামযুক্ত খাবার। দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের পটাসিয়াম খাওয়ার পরিমাণ সীমিত করতে হবে কারণ তাদের কিডনি সঠিকভাবে পটাসিয়াম প্রক্রিয়া করতে পারে না, এটি রক্তে জমা হতে পারে।
