এসপাগনোল সস কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34

এসপাগনোল সসের সবচেয়ে সাধারণ ব্যবহার হল এটিকে ডেমি-গ্লেস সসে পরিণত করা; যা অন্যান্য সস শেষ করার উপায় হিসাবে ব্যবহার করা হয় যাতে তাদের একটি স্বাদ বৃদ্ধি পায়। এটি আপনার ফ্রিজে ৬ মাস পর্যন্ত রাখতে পারে এবং আপনার রান্নাকে মসৃণ থেকে উজ্জ্বল করে তুলতে পারে।

এসপাগনোল সস কি হিমায়িত করা যায়?

এসপাগনোল সস ৫টি ফরাসি মাদার সসের মধ্যে একটি যা বিদ্যমান এবং বহু শতাব্দী ধরে চলে আসছে। … আপনি সেই সসটিকে ফ্রিজে 24 ঘন্টার জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন বা আরও ব্যবহারের জন্য এটিকে হিমায়িত করতে পারেন।

আপনি কি Soubise হিমায়িত করতে পারেন?

পদ্ধতি 2 এর মধ্যে 1:

এটি সময়ের আগে তৈরি এবং হিমায়িত করা যেতে পারে, বা সাউবাইস সস তৈরির সময় তৈরি করা যেতে পারে।

এসপাগনোল সস কীভাবে বাদামী রঙ পায়?

Espagnole হল একটি ক্লাসিক বাদামী সস, সাধারণত ব্রাউন স্টক, মাইরেপইক্স এবং টমেটো থেকে তৈরি করা হয় এবং রাউক্স দিয়ে ঘন করা হয়। … এটি সাধারণত বিশ্বাস করা হয় যে পদগুলি বেছে নেওয়া হয়েছিল কারণ ফরাসিদের চোখে জার্মানরা স্বর্ণকেশী এবং স্প্যানিয়ার্ডরা বাদামী। "

আপনি কিভাবে Espagnole সস ব্যবহার করেন?

একটি সস এস্পাগনোল তৈরি করার পর, এটি সহজেই 1:1 অনুপাতে ব্রাউন স্টক সহ ব্যবহার করা যেতে পারে, তারপর অর্ধেক কমিয়ে শেরি ওয়াইন দিয়ে শেষ করা যায়। একটি তীব্র স্বাদযুক্ত ডেমি-গ্লেস সসে। তারপরে স্বাদ বাড়াতে এটিকে স্যুপ, স্ট্যু এবং রিসোটোতে নাড়তে পারে বা কেবল একটি সিজলিং স্টেকের উপর চামচ দিয়ে দেওয়া যেতে পারে।