এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকির কারণগুলির উপর ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজের মধ্যে আরেকটি সম্ভাব্য পার্থক্য হল রক্তের ইউরিক অ্যাসিড স্তরের উপর এই শর্করার প্রভাব। … ফ্রুক্টোজ রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা গ্লুকোজের চেয়ে বেশি পরিমাণে বাড়িয়ে দেয় বলে মনে হয়, বিশেষ করে উচ্চ মাত্রায় খাওয়ার সময় এবং অতিরিক্ত শক্তি হিসেবে ব্যবহার করলে [86, 115, 116]।
ফ্রুক্টোজ গ্লুকোজের চেয়ে বেশি লাইপোজেনিক কেন?
বর্তমান প্রমাণগুলি ইঙ্গিত করে যে ফ্রুক্টোজের লাইপোজেনিক প্রকৃতি মূলত হেপাটিক ট্রায়োজ-ফসফেট এবং পাইরুভেট ফ্রুক্টোজ গ্রহণের ফলে পাওয়া যায় যা ফ্যাটি অ্যাসিড সংশ্লেষণের পূর্বসূরি হিসাবে কাজ করে হ্যাভেল [১২] দ্বারা পর্যালোচনা করা হয়েছে।
ফ্রুক্টোজ কেন অপরিহার্য?
ফ্রুক্টোজের অন্যতম প্রধান জৈবিক কাজ হল এটি শক্তি প্রদানে বিকল্প বিপাক হিসেবে কাজ করে বিশেষ করে যখন বিপাকীয় শক্তির চাহিদা বেশি থাকে তখন গ্লুকোজ পর্যাপ্ত হয় না।এটি গ্লাইকোলাইসিসে প্রবেশ করতে পারে এবং সেলুলার শ্বাস-প্রশ্বাসের জন্য মধ্যস্থতা তৈরি করতে পারে।
ফ্রুক্টোজের কি কোন উপকারিতা আছে?
ফ্রুক্টোজের উপকারিতা
ফ্রুক্টোজকে মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করার সুবিধা রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে কীভাবে ফ্রুক্টোজ নিম্ন গ্লাইসেমিক লোড, বা গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বহন করে, মানে এটি ঘটায় না রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি এবং পরবর্তীতে বড় পতন।
ফ্রুক্টোজ কেন আরও ভিএলডিএল গঠনের দিকে নিয়ে যায়?
A উচ্চ-ফ্রুক্টোজ ডায়েট আরও সরাসরি এবং দ্রুত লিভারের মধ্যে লিপিড অতিরিক্ত সরবরাহ তৈরি করতে পারে DNL বৃদ্ধির মাধ্যমে। হেপাটিক লিপিডের অত্যধিক সরবরাহের ফলে লিভারে ট্রাইগ্লিসারাইড জমা হয় এবং VLDL সমাবেশ ও ক্ষরণ বৃদ্ধি পায়।
