প্রথম যে সুক্রোজ এবং ফ্রুক্টোজ দুটিই সমতল পোলারাইজড আলোকে ঘোরায় কারণ তারা চিরাল।
ফ্রুক্টোজ চিরাল নাকি অ্যাচিরাল?
একইভাবে, কার্বন নম্বর 1, 3, 4, 5 ফ্রুক্টোজে চিরাল হয়। সুতরাং, গ্লুকোজ এবং ফ্রুকটোজে চিরাল পরমাণুর সংখ্যা 4টি। অতিরিক্ত তথ্য: সাধারণত, এই খোলা শৃঙ্খল আকারে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ থাকে না।
গ্লুকোজ কি অ্যাচিরাল?
- গ্লুকোজ অণুর গঠন হল, - গ্লুকোজে ছয়টি কার্বন পরমাণু রয়েছে। এর মধ্যে, প্রথম এবং শেষ কার্বন অবশ্যই অচিরাল কারণ একটি কার্বন অসম্পৃক্ত এবং আরেকটি হাইড্রোজেন পরমাণুর সাথে দুটি বন্ধন তৈরি করছে।
চিনি কি চিরল?
জীববিজ্ঞানের সাথে প্রাসঙ্গিক বেশিরভাগ পদার্থ হল চিরাল, যেমন কার্বোহাইড্রেট (শর্করা, স্টার্চ এবং সেলুলোজ), অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিনের বিল্ডিং ব্লক এবং নিউক্লিক অ্যাসিড. জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে, কেউ সাধারণত একটি চিরাল যৌগের দুটি এন্যান্টিওমারের মধ্যে একটি খুঁজে পায়।
গ্লুকোজ ফ্রুক্টোজ চিরাল চেগ কি?
প্রশ্ন: 5- গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল: ক) গ্লুকোজের চারটি চিরাল কেন্দ্র আছে এবং ফ্রুক্টোজের আছে মাত্র তিনটি।
