একটি ওভেন-নিরাপদ মাংসের থার্মোমিটার ($13, টার্গেট) যে কোনও আকার বা মাংসের কাটা (পুরো টার্কি, রোস্ট, মুরগির স্তন, আপনি এটির নাম বলুন!) রোস্ট বা গ্রিল করার আগে চলে যায়। এই ধরনের থার্মোমিটার চুলায় ভাজানোর সময় বা গ্রিলে রান্না করার সময় মাংসে থাকতে পারে।
রান্না করার সময় আপনি কি টার্কিতে থার্মোমিটার রেখে যেতে পারেন?
হ্যাঁ, আপনি আপনার মাংসের থার্মোমিটারটি রান্না করার সময় মাংসে রেখে দিতে পারেন যতক্ষণ না থার্মোমিটার প্রস্তুতকারক বলে যে এটি চুলা-নিরাপদ।
আমার থার্মোমিটার ওভেন নিরাপদ কিনা তা আমি কীভাবে জানব?
ওভেন-সেফ মিট থার্মোমিটারযদি আপনার থার্মোমিটার নির্দিষ্ট না করে যে এটি ওভেন-নিরাপদ, তাহলে আপনার অবশ্যই ধরে নেওয়া উচিত যে এটি নয়।ওভেন-নিরাপদ মাংসের থার্মোমিটারগুলি হয় অ্যানালগ ডায়াল-টাইপ থার্মোমিটার বা ডিজিটাল প্রোব থার্মোমিটার হতে পারে যা আপনি রান্না করার সময় খাবারে রেখে যেতে পারেন৷
আপনি কি টার্কিতে থার্মোমিটার রাখেন?
যেকোন থার্মোমিটার ব্যবহারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হল টার্কিতে সঠিক বসানো। … একটি সম্পূর্ণ টার্কি প্রস্তুত করার সময়, টার্কির স্তনের মোটা অংশে থার্মোমিটারটি প্রবেশ করান, উরুর সবচেয়ে ভিতরের অংশ এবং ডানার সবচেয়ে ভিতরের অংশ নিশ্চিত করুন যে থার্মোমিটারটি হাড়কে স্পর্শ না করে, গ্রিস্টল বা প্যান।
আপনার টার্কি থার্মোমিটার দিয়ে রান্না করা হয়েছে কিনা তা আপনি কীভাবে বলবেন?
আপনি আপনার টার্কিকে সঠিক তাপমাত্রায় রান্না করেছেন তা নিশ্চিত করতে আপনার একটি মাংস থার্মোমিটারের প্রয়োজন হবে। এটি ঊরুর হাড়ের কাছাকাছি ঢোকান, কিন্তু স্পর্শ করবেন না। যদি উরুতে 180 ডিগ্রী ফারেনহাইট এবং স্তনে 170 ডিগ্রী ফারেনহাইট লেখা হয়, এটি হয়ে গেছে এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত৷
