গালাঙ্গালের আদি বাসস্থান চীন (হাইনান দ্বীপ)। গালাঙ্গাল নামটি আরবি খালাঞ্জন থেকে এসেছে, সম্ভবত একটি চীনা শব্দের বিকৃতি যার অর্থ হল 'হালকা আদা।
ইংরেজিতে গালাঙ্গাল কাকে বলে?
গালাঙ্গাল শব্দটি বা এর বৈকল্পিক গালাঙ্গা, সাধারণ ব্যবহারে জিঙ্গিবেরাসি ( আদা) পরিবারের চারটি উদ্ভিদ প্রজাতির যে কোনো একটি সুগন্ধযুক্ত রাইজোমকে নির্দেশ করতে পারে, যথা: আলপিনিয়া গালাঙ্গা, বৃহত্তর গালাঙ্গাল, লেংকুয়াস বা লাওস নামেও পরিচিত। আলপিনিয়া অফিসিনারাম, বা তার চেয়ে কম গ্যালাঙ্গাল।
আদা থেকে গালাঙ্গাল কীভাবে আলাদা?
গালাঙ্গাল আদা এবং হলুদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, এবং তিনটি শিকড়ই আপনার খাবারে স্বাদ যোগ করতে তাজা বা শুকনো ব্যবহার করা যেতে পারে। আদা একটি তাজা, মিষ্টি-তবুও-মশলাদার স্বাদ দেয়, যেখানে গালাঙ্গালের গন্ধ তীক্ষ্ণ, মসলাদার এবং কিছুটা বেশি গোলমরিচযুক্ত।
গালাঙ্গাল কি থাইল্যান্ডের অধিবাসী?
গালাঙ্গাল রুট তার নিজস্ব সুপার ভেষজ যা এর সাথে যুক্ত প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা। গালাঙ্গাল মূল হল আদা পরিবারের (জিঙ্গিবেরাসি) অংশ, এবং এটি থাইল্যান্ড, চীন এবং ইন্দোনেশিয়ার স্থানীয়।
গালাঙ্গাল কী দিয়ে তৈরি?
গালাঙ্গাল (উচ্চারণ গুহ-ল্যাং-গুহ) প্রায়ই থাই, ইন্দোনেশিয়ান এবং মালয়েশিয়ান রান্নায় পাওয়া যায়। এটি একটি রাইজোম - একটি উদ্ভিদের একটি ভূগর্ভস্থ লতানো কান্ড যা নতুন গাছ তৈরির জন্য শুটার পাঠায়। আদাও একটি রাইজোম, এবং প্রথম নজরে আপনি আদাকে গালাঙ্গাল বলে ভুল করতে পারেন।
