[৩৮, ৩৯] ফোলেটের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে:
- গাঢ় সবুজ শাক সবজি (শালগম শাক, পালং শাক, রোমাইন লেটুস, অ্যাসপারাগাস, ব্রাসেলস স্প্রাউট, ব্রকলি)
- মটরশুটি।
- চিনাবাদাম।
- সূর্যমুখী বীজ।
- তাজা ফল, ফলের রস।
- পুরো শস্য।
- লিভার।
- সীফুড।
আমি কিভাবে আমার ফোলেট মাত্রা বাড়াতে পারি?
ফোলেট বেশি পরিমাণে রয়েছে এমন খাবারের মধ্যে রয়েছে:
- শাকযুক্ত, সবুজ শাকসবজি, যেমন ব্রোকলি এবং পালং শাক।
- ব্রাসেলস স্প্রাউটস।
- মটরশুঁটি।
- সিট্রাস।
- ফল, যেমন কলা এবং তরমুজ।
- টমেটোর রস।
- ডিম।
- মটরশুটি।
ফোলেট বাড়ানোর দ্রুততম উপায় কী?
বিভিন্ন রকমের স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া, যেমন ফল, শাকসবজি, বাদাম এবং বীজ, সেইসাথে দুর্গযুক্ত খাবার, আপনার ফোলেট গ্রহণ বাড়ানোর একটি সহজ উপায়। এই খাবারগুলি শুধুমাত্র ফোলেট সমৃদ্ধ নয় বরং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিতেও রয়েছে যা আপনার স্বাস্থ্যের অন্যান্য দিকগুলিকে উন্নত করতে পারে৷
ফোলেটের ৩টি উৎস কী?
ফোলেটের উৎস। শাকসবজি (বিশেষত গাঢ় সবুজ শাক), ফল এবং ফলের রস, বাদাম, মটরশুটি, সামুদ্রিক খাবার, ডিম, দুগ্ধজাত দ্রব্য, মাংস, মুরগি এবং শস্য সহ বিভিন্ন ধরণের খাবারে ফোলেট প্রাকৃতিকভাবে উপস্থিত থাকে।(সারণী 2) [4, 12]।
আপনার ফোলেট খুব কম হলে কি হয়?
ফোলেটের ঘাটতি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিরল, কিন্তু কিছু লোক পর্যাপ্ত পরিমাণে পায় না।খুব কম ফোলেট গ্রহণের ফলে মেগালোব্লাস্টিক অ্যানিমিয়া হতে পারে, একটি রক্তের ব্যাধি যা দুর্বলতা, ক্লান্তি, মনোযোগ দিতে সমস্যা, বিরক্তি, মাথাব্যথা, হৃদস্পন্দন এবং শ্বাসকষ্টের কারণ হয়।
