আপনার যন্ত্রপাতি সঠিক তাপমাত্রায় রাখুন। রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা অথবা 40°F (4°C) এর নিচে রাখুন। ফ্রিজারের তাপমাত্রা 0° F (-18° C) হওয়া উচিত। পর্যায়ক্রমে তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন।
ফ্রিজের জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা কী?
হ্যাঁ: একটি ফ্রিজের তাপমাত্রা 37° F যতদিন সম্ভব তাজা খাবারকে ভালো রাখবে - লেটুস বা কাঁচা মাংসে ব্যাকটেরিয়া প্রজনন করতে বরফের স্ফটিক ছাড়াই। ফ্রিজারের জন্য, 0° ফারেনহাইট তাপমাত্রা খাবারগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হিমায়িত রাখবে৷
45 ডিগ্রি কি রেফ্রিজারেটরের জন্য নিরাপদ তাপমাত্রা?
ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ধীর করার জন্য এটি বা ৪০ ডিগ্রির নিচে হওয়া উচিত, কিন্তু আপনি থার্মোমিটার ব্যবহার না করলে বুঝতে পারবেন না যে এটি যথেষ্ট ঠান্ডা।… প্রায় 43 শতাংশ বাড়ির রেফ্রিজারেটর 40 ডিগ্রী ফারেনহাইটের উপরে তাপমাত্রায় পাওয়া গেছে, যা তাদের খাদ্য নিরাপত্তা "বিপদ অঞ্চলে" রাখে যেখানে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া সংখ্যাবৃদ্ধি করতে পারে।
রেফ্রিজারেটরের জন্য কি ৪২ ডিগ্রি ঠিক আছে?
আপনার রেফ্রিজারেটরের ভিতরের তাপমাত্রা ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি রোধ করার জন্য যথেষ্ট ঠান্ডা এবং খাবার যাতে জমে না যায় সে জন্য যথেষ্ট গরম হওয়া দরকার। রেফ্রিজারেটরগুলি 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট (4 ডিগ্রি সেলসিয়াস) বা তার চেয়ে বেশি ঠাণ্ডায় সেট করা উচিত। একটি রেফ্রিজারেটরের জন্য একটি ভাল তাপমাত্রার পরিসর হল 34-38 ডিগ্রি ফারেনহাইট (1-3 ডিগ্রি সেলসিয়াস)।
42 ডিগ্রীতে কি খাবার নষ্ট হয়ে যায়?
তাপমাত্রা ৪০ ডিগ্রির উপরে উঠলে খাবার নষ্ট হতে শুরু করে খাবার সেই তাপমাত্রায় উষ্ণ হওয়ার পর, আপনার কাছে মাত্র দুই ঘণ্টা সময় থাকে যেটা আপনি হয় ঠান্ডা অবস্থায় ফিরিয়ে দিতে পারেন বা রান্না করতে পারেন এটা ফ্রিজে, পণ্যগুলি বেশিরভাগ শক্তির ব্যর্থতা থেকে বাঁচবে, তবে দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি যদি গন্ধ বা টক হয় তবে তা বাতিল করা উচিত৷
