কর্কস বোতলের মধ্যে ওয়াইন সিল করে যা অক্সিডেশন প্রক্রিয়াকে মারাত্মকভাবে বাধা দেয়, ওয়াইনকে বয়স হতে দেয় এবং সময়ের সাথে ধীরে ধীরে বিবর্তিত হয়। এটি ঘটে কারণ কর্কস, বা আরও ভালভাবে বললে, মানসম্পন্ন কর্ক ওয়াইনে ন্যূনতম পরিমাণে অক্সিজেনের অনুমতি দেয়। … কর্ক ওক গাছ প্রাথমিকভাবে পর্তুগালে জন্মে।
ওয়াইন কর্ক কি প্রয়োজনীয়?
ওয়াইনের বোতলগুলি সাধারণত কর্ক ব্যবহার করে কেন
স্ক্রু-ক্যাপের পরিবর্তে কর্ক ব্যবহার করার অনেক কারণ রয়েছে৷ … কিন্তু একটি অপূর্ণতা আছে: মাঝে মাঝে খারাপ কর্ক ওয়াইনে প্রবেশ করতে পারে, যাকে "কর্ক কলঙ্ক" বলা হয়। এটি আপনার ক্ষতি করবে না অগত্যা, তবে এটি ওয়াইনের স্বাদ বা গন্ধকে কিছুটা মজাদার করে তুলবে, ছাঁচের কার্ডবোর্ডের মতো।
কর্কের উদ্দেশ্য কী?
এই একই কারণে কর্ক ওয়াইনের বয়স বাড়াতে এত ভাল কাজ করে - এর আণবিক গঠন ওয়াটারটাইট সিলকে সহজ করে তোলে, কিন্তু বাতাসের ক্ষুদ্র বিটগুলি ভিতরে এবং বাইরে যেতে দেয়, যা স্বাদকে অনুমতি দেয় এবং ওয়াইনের সুগন্ধের অণুগুলি বিকশিত হবে এবং সময়ের সাথে আরও জটিল হয়ে উঠবে৷
ওয়াইনের জন্য কর্ক কী করে?
এর স্থিতিস্থাপকতার জন্য ধন্যবাদ, কর্ক তরলকে সীলমোহর করতে এবং অক্সিজেনকে বের করে রাখতে বাধার মধ্যে প্রসারিত হয় এর ক্ষুদ্র ছিদ্র, তবে, অল্প পরিমাণে বাতাসকে ওয়াইনের সাথে যোগাযোগ করতে দেয়, যা সময়ের সাথে সুগন্ধ এবং গন্ধকে রূপান্তরিত করতে পারে। এটি বয়স্ক ওয়াইন উৎপাদনকারীদের জন্য কর্ককে শীর্ষ পছন্দ করে তোলে৷
কর্ক কি মৃত নাকি জীবিত?
একটি পূর্ণবয়স্ক কর্ক কোষ হল অ-জীবিত এবং এর কোষ প্রাচীর রয়েছে যা একটি মোমযুক্ত পদার্থ দ্বারা গঠিত যা সুবেরিন নামক গ্যাস এবং জলের জন্য অত্যন্ত দুর্ভেদ্য। কর্ক ক্যাম্বিয়াম দ্বারা গঠিত মৃত কোষের স্তরটি উদ্ভিদের অভ্যন্তরীণ কোষগুলিকে অতিরিক্ত নিরোধক এবং সুরক্ষা প্রদান করে।…
