সমস্ত ওয়াইন নিরামিষ নয় বা এমনকি নিরামিষ-বান্ধব না হওয়ার কারণ কীভাবে ওয়াইন পরিষ্কার করা হয় এবং 'ফাইনিং' নামক একটি প্রক্রিয়ার সাথে সম্পর্কিত। … ঐতিহ্যগতভাবে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত ফাইনিং এজেন্ট ছিল কেসিন (একটি দুধের প্রোটিন), অ্যালবুমিন (ডিমের সাদা অংশ), জেলটিন (প্রাণীর প্রোটিন) এবং আইসিংগ্লাস (মাছের মূত্রাশয় প্রোটিন)।
কোন ওয়াইন নিরামিষাশী বন্ধুত্বপূর্ণ?
ভেগান ওয়াইনের জন্য চিয়ার্স
- স্টেলা রোজা। …
- বেলিসিমা প্রসেকো। …
- কুপারস হক দ্রাক্ষাক্ষেত্র। …
- DAOU দ্রাক্ষাক্ষেত্র। …
- ফ্রে দ্রাক্ষাক্ষেত্র। …
- লেয়ার কেক ওয়াইন। …
- লুমোস ওয়াইন কোম্পানি। …
- Natura wines.
আপনি কিভাবে বুঝবেন যে ওয়াইন ভেগান কিনা?
কিন্তু ভেগান ওয়াইন খুঁজে পাওয়ার একটি সহজ উপায় রয়েছে। ওয়াইন অ্যাপ ভিভিনোর মতে, আপনাকে যা করতে হবে তা হল ওয়াইন লেবেলে অনফাইনড বা 'আনফিল্টারড' শব্দগুলি দেখতে হবে এবং আপনি জানতে পারবেন যে এতে কোনো কিছুই নেই পশু পণ্য।
ভেগানরা কি রেড ওয়াইন পান করতে পারে?
আনফাইনড এবং ফিল্টার না করা ওয়াইন ভেগান। শুধুমাত্র জীবাণুমুক্ত ফিল্টার (সিরামিক ফিল্টার) বা ক্রস-ফ্লো ফিল্টার দিয়ে ফিল্টার করা ওয়াইন ভেগান। প্রযোজকের সাথে চেক করতে ভুলবেন না। বেশ কিছু গণ-উত্পাদিত ওয়াইনারি প্রাণীজ পণ্যের পরিবর্তে জীবাণুমুক্ত ফিল্টার ব্যবহার করে।
সব ওয়াইন কি নিরামিষ?
ফাইনিং এজেন্ট আইসিংগ্লাস এবং জেলটিন থেকে কেসিন এবং ডিমের অ্যালবুমেনে পরিবর্তিত হয়। কেসিন (দুধ থেকে প্রাপ্ত) বা ডিমের অ্যালবুমেন ব্যবহার করে জরিমানা করা যেকোন ওয়াইন তাই নিরামিষাশী - তবে নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত নয়। আইসিংগ্লাস মাছ থেকে তৈরি করা হয়, তাই এই উপাদানটি ব্যবহার করে ওয়াইন পেসকাটারিয়ানদের জন্য উপযুক্ত হবে।
