কেচাপ: 1800-এর আশ্চর্যজনক "চিকিৎসা বিস্ময়" যা 1834 সাল পর্যন্ত ছিল যখন ডাঃ জন কুক বেনেট কেচাপে টমেটো যোগ করেছিলেন এবং আপাতদৃষ্টিতে মশলাটিকে সবচেয়ে উষ্ণতম ওষুধে রূপান্তরিত করেছিলেন 1800 (আজকের ফাইজার ভ্যাকসিনের লাইন ধরে চিন্তা করুন - হ্যাঁ, কেচাপ ওষুধ হিসাবে জনপ্রিয় ছিল)।
1800 সালে কেচাপকে কি ওষুধ হিসেবে বিবেচনা করা হত?
1800-এর দশকের গোড়ার দিকে, কেচাপকে একটি ঔষধি অলৌকিক ঘটনা হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছিল … দুর্ভাগ্যবশত তার জন্য, কেচাপ বড়ি একটি অপেক্ষাকৃত স্বল্পস্থায়ী ঘটনা ছিল। রিপলির মতে, 1850 সালের মধ্যে, বেনেট ব্যবসার বাইরে চলে গিয়েছিল। কপিক্যাটরা টমেটোর বড়ি হিসাবে জোলাপ বিক্রি করে অবশেষে ওষুধটিকে অপমানিত করেছে।
তারা কি ১৮০০ সালে কেচাপ খেয়েছিল?
বিশেষ করে টমেটোতে ঔষধি গুণ রয়েছে বলে মনে করা হয়। … কিন্তু 1800-এর দশকের মাঝামাঝি, কেচাপ ছিল ওষুধ। আপনি দেখুন, কেচাপ একবার টমেটো থেকে নয়, মাশরুম থেকে তৈরি করা হয়েছিল। টমেটো কেচাপের জনপ্রিয়তা 1834 সাল পর্যন্ত আমেরিকায় ঘটেনি।
কেচাপ কবে আবিষ্কৃত হয়েছিল এবং এটি কিসের জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল?
কোম্পানিটি প্রায় 125 বছর আগে হেনরি জন হেইঞ্জ, একজন জার্মান অভিবাসীর ছেলে দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল৷ এটি 1876 থেকে কেচাপ বিক্রি করে আসছে।
কেচাপ মূলত কিসের জন্য উদ্ভাবিত হয়েছিল?
1830-এর দশকে, টমেটো কেচাপ একটি ওষুধ হিসাবে বিক্রি হয়েছিল, ডায়রিয়া, বদহজম এবং জন্ডিসের মতো রোগ নিরাময়ের দাবি করে। এই ধারণাটি ডাঃ জন কুক বেনেট প্রস্তাব করেছিলেন, যিনি পরে 'টমেটো বড়ি' আকারে রেসিপিটি বিক্রি করেছিলেন।
