সুচিপত্র:
- কেন ভুট্টা ভক্ষণকারীদের পেলাগ্রা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি?
- ভুট্টায় কি নিয়াসিন থাকে?
- পেলাগ্রার কারণ কী ছিল?
- ভুট্টায় কোন ভিটামিনের অভাব আছে?
ভিডিও: ভুট্টা কেন পেলাগ্রা সৃষ্টি করে?
2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34
ভুট্টা-ভিত্তিক খাদ্যে পেলাগ্রার প্রবণতা হওয়ার কারণ হল ভুট্টার প্রোটিন বিশেষ করে ট্রিপটোফ্যানে কম থাকে, যাতে এমন একটি খাদ্য যেখানে প্রোটিনের আরও কয়েকটি উত্স রয়েছে নিকোটিনামাইড সংশ্লেষণের জন্য অপর্যাপ্ত ট্রিপটোফ্যান সরবরাহ করে।
কেন ভুট্টা ভক্ষণকারীদের পেলাগ্রা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি?
পেল্লাগ্রা বিশ্বের দরিদ্র অঞ্চলে সাধারণ, যেমন আফ্রিকা এবং ভারত, যেখানে ভুট্টা (বা ভুট্টা) একটি প্রধান খাদ্য। এর কারণ হল ভুট্টা হল ট্রিপটোফ্যান এবং নিয়াসিনের দুর্বল উৎস।
ভুট্টায় কি নিয়াসিন থাকে?
পেল্লাগ্রা এমন লোকেদের মধ্যে সাধারণ হতে পারে যারা তাদের বেশিরভাগ খাদ্য শক্তি ভুট্টা থেকে পান, বিশেষ করে গ্রামীণ দক্ষিণ আমেরিকা, যেখানে ভুট্টা একটি প্রধান খাদ্য। যদি ভুট্টাকে নিক্সটামালাইজ করা না হয় তবে এটি ট্রিপটোফ্যানের একটি দুর্বল উৎস, সেইসাথে নিয়াসিন।
পেলাগ্রার কারণ কী ছিল?
পেল্লাগ্রা খাদ্যে খুব কম নিয়াসিন বা ট্রিপটোফ্যান থাকার কারণে হয়। শরীর যদি এই পুষ্টিগুলি শোষণ করতে ব্যর্থ হয় তবে এটি ঘটতে পারে। পেলাগ্রার কারণেও হতে পারে: গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ।
ভুট্টায় কোন ভিটামিনের অভাব আছে?
(b) ভিটামিন B3/ট্রাইপটোফ্যান ভুট্টার ঘাটতি, মানুষ সহ প্রাণীদের মধ্যে সম্পর্কিত প্যাথলজিস এবং পরিপূরকের প্রভাব। ভুট্টায় বেশ কিছু মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অভাব রয়েছে বলে জানা যায়: ক্যালসিয়াম, ট্রিপটোফ্যান (trp), লাইসিন, রিবোফ্লাভিন এবং জৈব উপলভ্য ভিটামিন B3 (যেমন নিয়াসিন, নিকোটিনামাইড বা ভিটামিন পিপি) [51, 52]।
প্রস্তাবিত:
ভুট্টা মিষ্টি কেন?
এটা চিনি সম্পর্কে । বেতের চিনি বা বিট চিনি নয়, প্রাকৃতিক শর্করা যা উদ্ভিদে পাওয়া যায়। মিষ্টি ভুট্টা সঠিক সময়ে কাটা হলে চিনির পরিমাণ খুব বেশি থাকে। মিষ্টি কর্ন এবং কর্নের মধ্যে পার্থক্য কী? আমরা যে ধরনের ভুট্টা খেতে পছন্দ করি তাকে বলা হয় সুইট কর্ন, যা মাঠের ভুট্টার মতো লম্বা হয় না (আরেকটি শনাক্তযোগ্য পার্থক্য)। মিষ্টি ভুট্টায় চিনির পরিমাণ বেশি থাকে গরু ভুট্টার চেয়েএবং অপরিপক্ব অবস্থায় বাছাই করা হয়, চিনি স্টার্চে পরিণত হওয়ার আগে। ভুট্টা মিষ্টি হয় না
কেন না চিবিয়ে ভুট্টা বের হয়?
ভুট্টা কার্নেলের হুল (বা বাইরের স্তর) বেশিরভাগ সেলুলোজ দিয়ে তৈরি। সেলুলোজ হল এক ধরণের রাবারি পদার্থ যা চিবানোর সময় সহজে ভেঙ্গে যায় না। … বলা হচ্ছে, আপনি যখন ভুট্টা চিবিয়ে খান, বাইরের স্তরটি অক্ষত থাকে যখন কার্নেলের ভিতরের অংশ আপনার মুখে দ্রবীভূত হয়। কেন মলত্যাগে খাবার পুরো বের হয়ে যায়?
ভুট্টা সাপ কারা বাস করে?
কর্ন সাপগুলি পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র দক্ষিণ নিউ জার্সি থেকে ফ্লোরিডা, লুইসিয়ানা এবং কেনটাকির কিছু অংশে পাওয়া যায়। এগুলি ফ্লোরিডা এবং অন্যান্য দক্ষিণ-পূর্ব রাজ্যগুলিতে সর্বাধিক প্রচুর৷ ভুট্টার সাপ কি শিকারী? ভুট্টা সাপ, বেশিরভাগ সাপের মতো, অনেক প্রাণীর জন্য শিকারী এবং শিকার উভয়ই হয়। আপনি একটি ভুট্টা সাপ কোথায় পাবেন?
পেলাগ্রা প্রথম কবে আবিষ্কৃত হয়?
পেল্লাগ্রাকে প্রথম স্প্যানিশ কৃষকদের মধ্যে ডন গ্যাসপার ক্যাসাল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল 1735 একটি ঘৃণ্য চর্মরোগ, এটিকে 'মাল দে লা রোসা' বলা হত এবং প্রায়ই কুষ্ঠ রোগ বলে ভুল করা হত। পেলাগ্রাকে কখনও কখনও চারটি ডি-এর রোগ বলা হয় - ডার্মাটাইটিস, ডায়রিয়া, ডিমেনশিয়া এবং মৃত্যু৷ পেলাগ্রা কীভাবে শুরু হয়েছিল?
কোন জিন ভুট্টা পোকার নিয়ন্ত্রণ করে?
Bt কর্ন হাইব্রিডের একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তাদের প্রত্যেকেরই ব্যাসিলাস থুরিনজিনসিস থেকে একটি জিন রয়েছে। যেহেতু এই হাইব্রিডগুলিতে একটি বহিরাগত জিন থাকে, সেগুলিকে সাধারণত ট্রান্সজেনিক উদ্ভিদ বলা হয়। এই উদ্ভিদের বিটি জিন একটি প্রোটিন তৈরি করে যা ইউরোপীয় ভুট্টা পোকার লার্ভাকে মেরে ফেলে৷ ভুট্টায় ভুট্টা পোকার সংক্রমণ নিয়ন্ত্রণ করে কোন জিন?
