সুন্দর দৃষ্টি এবং চোখের স্বাস্থ্যের জন্য, শক্তিশালী রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার জন্য এবং স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির জন্য আমাদের ভিটামিন এ প্রয়োজন। ভিটামিন A এর বড় ডোজ গ্রহণ করা বিষাক্ত হতে পারে, তবে আপনার শরীর শুধুমাত্র বিটা-ক্যারোটিন থেকে যতটুকু ভিটামিন এ রূপান্তরিত করে তা প্রয়োজন। তার মানে বিটা-ক্যারোটিনকে ভিটামিনের নিরাপদ উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয় A.
কেরোটিন খারাপ কেন?
বিটা-ক্যারোটিন বড় মাত্রায় বিষাক্ত বলে মনে হয় না। কিন্তু দীর্ঘ সময় ধরে উচ্চ মাত্রায় ক্যারোটেনমিয়া হতে পারে। এর ফলে আপনার ত্বক হলদে কমলা হয়ে যায়। অত্যধিক বিটা-ক্যারোটিন কিছু লোকের জন্য একটি সমস্যা।
আমার কি বিটা-ক্যারোটিন এড়ানো উচিত?
যদিও তাদের সুবিধাগুলি সাধারণত অস্পষ্ট, বিটা-ক্যারোটিন সম্পূরকগুলির গুরুতর ঝুঁকি রয়েছে বলে মনে হয়৷যারা ধূমপান করেন বা যারা অ্যাসবেস্টসের সংস্পর্শে এসেছেন তাদের বিটা-ক্যারোটিন সম্পূরক ব্যবহার করা উচিত নয়। এমনকি কম ডোজ এই দুই দলের লোকেদের ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং মৃত্যুর ঝুঁকি বাড়ার সাথে যুক্ত করা হয়েছে।
কেন বিটা-ক্যারোটিন আপনার জন্য খারাপ?
বেটা-ক্যারোটিনের ব্যবহার ফুসফুসের ক্যান্সারের ঝুঁকির সাথে যুক্ত হয়েছে যারা ধূমপান করেন বা যারা অ্যাসবেস্টসের সংস্পর্শে এসেছেন। 29,000 পুরুষ ধূমপায়ীদের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 5 থেকে 8 বছর ধরে প্রতিদিন 20 মিলিগ্রাম বিটা-ক্যারোটিন গ্রহণকারী গ্রুপে ফুসফুসের ক্যান্সারে 18% বৃদ্ধি পেয়েছে।
কীভাবে ক্যারোটিন আপনার শরীরকে সাহায্য করে?
বিটা ক্যারোটিন হল একটি যৌগ যা সবজিকে উজ্জ্বল হলুদ, কমলা এবং লাল রঙ দেয়। শরীর বিটা ক্যারোটিন ভিটামিন এ (রেটিনল) এ রূপান্তরিত করে। ভিটামিন এ, দৃষ্টিশক্তির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি হিসাবে পরিচিত, কোষের বৃদ্ধিতে এবং হৃদপিণ্ড, ফুসফুস এবং কিডনির মতো সুস্থ অঙ্গগুলি বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে৷
