আপনি যদি মাংসের পাতলা কাটা নিয়ে কাজ করেন, তাহলে ঢাকনা খোলা রেখে দেওয়া সবচেয়ে ভালো হতে পারে … গ্রিল ঢাকনা উপরে রেখে তাপমাত্রা কমিয়ে রান্নার প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যাবে মাংসের চারপাশে। ঘন কাটের জন্য, আপনি তাপমাত্রা উচ্চ এবং সমান রাখতে ঢাকনা বন্ধ করতে চান।
আপনার কি BBQ এর ঢাকনা বন্ধ রাখা উচিত?
বারবিকিউতে আপনি যে ঘন মাংস করছেন তা ঢাকনা বন্ধ করে গ্রিল করা ভাল। এটি একটি বর্ধিত সময়ের জন্য তাপমাত্রাকে উচ্চ এবং এমনকি রাখে - এটি মুরগি, বড় স্টেক এবং রোস্টের মতো খাদ্য আইটেম রান্না করতে সহায়তা করে।
কাঠকয়লা গরম করার সময় আপনি কি ঢাকনা খোলা বা বন্ধ রাখেন?
যখন আপনি আপনার কাঠকয়লা সাজান এবং আলো জ্বালান তখন ঢাকনাটি খোলা থাকা উচিত। কয়লাগুলো ভালোভাবে জ্বলে উঠলে ঢাকনা বন্ধ করে দিন। বেশিরভাগ কাঠকয়লা গ্রিল আলো জ্বালানোর পরেই আরও গরম হয়। তাপ তখন কমে যায়।
আমার BBQ ঢেকে রাখা উচিত?
আমরা সুপারিশ করি আপনার গ্রিলটিকে পরিষ্কার রাখতে এবং উপাদানগুলি থেকে রক্ষা করতে এটিকে ঢেকে রাখুন। যদি আপনার গ্রিল একটি উপকূলীয় বা আর্দ্র অঞ্চলে অবস্থিত হয় তবে এই বিষয়ে আরও তথ্যের জন্য এখানে ক্লিক করুন৷
বৃষ্টিতে গ্রিল করা কি ঠিক হবে?
কখনও ভয় পাবেন না: যেমন আপনি পার্টিকে বাড়ির ভিতরে নিয়ে যান, আপনি এখনও বৃষ্টিতে গ্রিল করতে পারেন। … আপনার অতিথিদের সাথে রান্নার জিনিসগুলি ভিতরে নিয়ে যাওয়ার পরেও, আপনি বৃষ্টিতে আপনার বিশ্বস্ত কাঠকয়লা বা প্রোপেন গ্রিল ব্যবহার করতে পারেন৷
