হ্যাঁ, এইভাবে বেচেমেল হিমায়িত করা যায়: জিপ লক ব্যাগে অংশ বেচেমেল সস (পুনরায় ব্যবহারযোগ্য সিলিকন ব্যাগগুলি আরও টেকসই)। লেবেল এবং তারিখ পরিষ্কারভাবে এবং হিমায়িত করার জন্য সমতল রাখুন। বেচেমেল সস ডিফ্রস্ট করতে, সারারাত ফ্রিজে রাখুন।
আপনি কীভাবে হিমায়িত বেচামেল পুনরায় গরম করবেন?
ফ্রিজ করতে: বেচেমেলটিকে উপযুক্ত আকারের প্লাস্টিকের পাত্রে রেখে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন তারপর ফ্রিজে রাখুন। পুনরায় গরম করুন: একটি সসপ্যানে ধীরে ধীরে আবার গরম করুন, ক্রমাগত ফিসফিস করুন। খুব ঘন হলে একটু বেশি দুধ দিতে হবে।
বেচামেল কি জমে যেতে পারে?
বেচামেল (হোয়াইট সস নামেও পরিচিত) তৈরি করা খুবই সহজ, অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী এবং এটি চমৎকারভাবে জমে যায়। দ্রুত খাবারের জন্য একটি ব্যাচ ফ্রিজে রাখুন।
আপনি কীভাবে ঘরে তৈরি সাদা সস ফ্রিজ করবেন?
পাত্রে বা ছোট ব্যাগে সাদা সস ঢালুন, নিশ্চিত করুন যে সসটি জমাট বাঁধার সাথে সাথে প্রসারিত হওয়ার জন্য কমপক্ষে এক ইঞ্চি জায়গা ছেড়ে দিন। ব্যাগটি সিল করুন বা একটি বায়ুরোধী ঢাকনা দিয়ে ধারকটি ঢেকে দিন তারপর একটি মার্কার দিয়ে স্টোরেজ তারিখ লিখুন। ফ্রিজারে থাকুন এবং আপনার কাজ শেষ।
বেচামেল সস দিয়ে লাসাগনা কি হিমায়িত করা যায়?
হিমায়িত করতে, একটি তাজা তৈরি বেচামেল সস দিয়ে শুরু করুন হিমায়িত করার আগে এটিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন, যাতে ফ্রিজার পোড়া এড়াতে সহায়তা করে। যেহেতু দুধ এবং পনির দিয়ে তৈরি সসগুলি সহজেই ফ্রিজারের অন্যান্য জিনিসের স্বাদ গ্রহণ করে, তাই আমি এটিকে একটি দ্বিগুণ স্তরের সুরক্ষা হিমায়িত করার পরামর্শ দিই৷
