মধু সিল করা পাত্রে রাখুন ঢাকনা সহ কাচের বয়ামগুলি মধু সংরক্ষণের জন্য আদর্শ যতক্ষণ ঢাকনাগুলি শক্ত থাকে যাতে মধু বাতাসের সংস্পর্শে না আসে। ব্যবহার করা হচ্ছে না। আপনার মধু অ-খাদ্য প্লাস্টিকের পাত্রে বা ধাতব পাত্রে সংরক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না কারণ এগুলো মধুকে অক্সিডাইজ করতে পারে।
প্লাস্টিকের পাত্রে মধু কতক্ষণ থাকে?
ন্যাশনাল হানি বোর্ডের মতে, বেশিরভাগ মধু পণ্যের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ বা "সর্বোত্তম" তারিখ থাকে প্রায় দুই বছর বয়ামে মুদ্রিত শেলফ লাইফ প্রাথমিকভাবে করা হয় ব্যবহারিক উদ্দেশ্য, বিশেষ করে কারণ কিছু স্টোরেজ শর্ত মধুকে শারীরিক এবং রাসায়নিক পরিবর্তনের জন্য ঝুঁকিপূর্ণ করে তুলতে পারে।
আপনি কিভাবে মধু সঞ্চয় করেন?
বড় চাবিকাঠি সহজ – মধু ফ্রিজে রাখবেন না। এটি ঘরের তাপমাত্রায় (70 এবং 80 ডিগ্রির মধ্যে) সংরক্ষণ করুন এটি একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন – আলো আপনার মধুকে নষ্ট করবে না কিন্তু অন্ধকার এটির স্বাদ এবং সামঞ্জস্য বজায় রাখতে সাহায্য করবে৷ আপনার মধু, যদি যথেষ্ট সময় সংরক্ষণ করা হয়, সম্ভবত স্ফটিক হয়ে যাবে।
মধু কাচের বোতলে রাখা হয় কেন?
এয়ারটাইট পাত্রে মধু সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি মধুর পানির উপাদান রক্ষা করতে সাহায্য করে যদি পানিকে বাষ্পীভূত হতে দেওয়া হয় এবং এইভাবে মধু থেকে পানি বের করা হয় এটা দ্রুত স্ফটিক হবে. যদি মধুতে জল প্রবেশ করতে দেওয়া হয় তবে এটি গাঁজন হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকবে।
আপনি কীভাবে মধু সংরক্ষণ করবেন যাতে এটি স্ফটিক না হয়?
মধু মজুত করুন ঠান্ডা (৫০°-৭০°ফা) এবং শুষ্ক স্থানে। 70° ফারেনহাইটের উপরে স্টোরেজ তাপমাত্রা সময়ের সাথে সাথে মধুর গুণমান এবং পুষ্টির সাথে আপস করবে। শীতল তাপমাত্রা, যেমন, কোল্ড স্টোরেজ বা রেফ্রিজারেশন, মধুকে দ্রুত স্ফটিক করে তুলবে এবং এড়ানো উচিত।
