এটি কখনও কখনও গোলমরিচের প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি পোরিজ (হাউসা বা কর্নডাফ কোকো), স্যুপ, (এটি নাইজেরিয়ান মরিচ স্যুপের একটি মূল উপাদান), স্টু, মশলা মাছের জন্য ঘষা (একটি দুর্দান্ত জোড়া), পানীয় যেমন sobolo, সাইট্রাস জুস। কেলেভেলের জন্য মশলা ঘষে এটি একটি মূল উপাদান।
আপনি কিভাবে সেলিম দানা ব্যবহার করেন?
আঞ্চলিক খাবারে ব্যবহার করুন
শুঁটি গুঁড়ো করে স্যুপ বা স্টুতে পুরো যোগ করা হয়, তারপর খাবার পরিবেশনের আগে সরিয়ে ফেলা হয়। ধূমপান এবং মাটির শুঁটি থেকে পেস্ট মাছের জন্য মশলা ঘষা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। আফ্রিকান রান্নার বইগুলিতে, বিশেষ করে ক্যামেরুন থেকে, মশলাটিকে কিয়েং নামে উল্লেখ করা হয় - অজানা ব্যুৎপত্তির একটি শব্দ।
নিগ্রো মরিচের স্বাস্থ্য উপকারিতা কি?
নিগ্রো মরিচের আছে প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য এবং তাই বাত, বাত এবং অন্যান্য প্রদাহজনিত অবস্থার চিকিৎসায় ব্যবহার করা যেতে পারে। নিগ্রো মরিচের নিয়মিত সেবন গ্যাস্ট্রিক আলসারের চিকিৎসার জন্য স্বাস্থ্যকর। কাশি, ফ্লু এবং সর্দির মতো রোগের চিকিৎসার জন্য ভালো।
Hwentia এর ইংরেজি নাম কি?
নিগ্রো মরিচকে টুই-তে হুয়েন্তিয়া বা আহেনটিয়া এবং গা-তে সোহ বলা হয়। এটি সেনেগাল মরিচ, ইথিওপিয়ান মরিচ এবং মুর মরিচ নামেও পরিচিত। মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে মসলাটির ঔষধি ব্যবহার রয়েছে। অল্প পরিমাণে ব্যবহার করলে এটি জায়ফলের মতো স্বাদ দেয় এবং অতিরিক্ত গ্রহণ করলে এটি একটি তিক্ত স্বাদ দেয়।
জাইলোপিয়ার উপকারিতা কি?
এটি ঐতিহ্যগতভাবে মেয়েদের বন্ধ্যাত্ব, হেমোরয়েডস, জরায়ু ফাইব্রয়েড, ম্যালেরিয়া, অ্যামেনোরিয়া, কাশি, সিফিলিস, ডায়াবেটিস, এবং আমাশয় অন্যদের মধ্যে চিকিত্সা করতে ব্যবহৃত হয়। নিউরালজিয়া এবং মাথাব্যথার চিকিৎসার জন্য বীজগুলিকে বিশেষভাবে চূর্ণ করে কপালে প্রয়োগ করা হয়।
