এর হৃদয়ে, শরবতটি কেবল একটি হিমায়িত ফলের সিরাপ, তবে আপনি এটিকে একটি স্তরে উন্নীত করতে পারেন এবং কুট ডিমের সাদা অংশ বা এমনকি ক্রিমিয়ার ফলাফলের জন্য মাস্কারপোন অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
কিসের শরবত ক্রিমি করে?
পেকটিন সমৃদ্ধ ফল (বেরি, পাথরের ফল এবং আঙ্গুর) বা ফাইবার (আম, নাশপাতি এবং কলা) বেশি সান্দ্রতা এবং শরীর পূর্ণ, এবং তারা তৈরি করে একটি বিশেষ করে ক্রিমি শরবতের জন্য যা আইসক্রিমের টেক্সচারকে আনুমানিক করে।
শরবেট কি ডিম দিয়ে তৈরি হয়?
শরবেট পানি এবং ফলের পিউরি বা জুস দিয়ে তৈরি করা হয়। এতে কোন দুধ, ক্রিম বা ডিম নেই, এবং এটি হিমায়িত ডেজার্টের প্রাচীনতম রূপগুলির মধ্যে একটি। … এটি ফল এবং জল দিয়ে তৈরি করা হয়, তবে এতে দুগ্ধজাত খাবার-সাধারণত দুধ বা বাটারমিল্ক যোগ করা হয়।
আপনি কিভাবে ডিমের শরবত বানাবেন?
চাবুক করা ডিমের সাদা অংশ ব্যবহার করার উপায় সহজ৷
ডিমের সাদা অংশটি মোটামুটি শক্ত করে চাবুক দিন (এবং অন্তত যতক্ষণ না এটি সাদা, ফেনাযুক্ত শীর্ষে পরিণত হয়)। মোটামুটি তৈরি শরবতে ডিমের সাদা অংশ মিশিয়ে নিন (=যখন বেশিরভাগ মন্থন হয়ে গেছে, এবং শরবত ফ্রিজারের জন্য প্রায় প্রস্তুত)
আপনি কীভাবে শরবতে বরফের স্ফটিক প্রতিরোধ করবেন?
গ্লুকোজ সিরাপ, ভুট্টার সিরাপ, বা উল্টানো চিনি চূড়ান্ত শরবতের টেক্সচার উন্নত করতে পারে এবং এটিকে জমাট বাঁধা থেকে রক্ষা করতেও সাহায্য করে। এই সিরাপগুলিতে, সুক্রোজকে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজে ভেঙে ফেলা হয়েছে। তাদের শরীর সাধারণ সিরাপের চেয়ে বেশি এবং স্ফটিককরণ প্রতিরোধ করে।
