- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:26.
রূপান্তরিত চাল (পার্বোয়েলড রাইস নামেও পরিচিত) হল এক ধরনের চাল যা আংশিকভাবে রান্না করা হয় এবং শুকানো হয়, যা চালকে সাধারণ সাদার তুলনায় আরও বেশি পুষ্টি ধরে রাখতে দেয়। চাল প্রকৃতপক্ষে, রূপান্তরিত চালের আরেকটি নাম হল সিদ্ধ চাল।
অসিদ্ধ রূপান্তরিত সাদা চাল কী?
রূপান্তরিত সাদা চাল কি? … এটিকে পার্বোল্ড রাইসও বলা হয়, রূপান্তরিত চাল হল আনহুলড গ্রেইন যা মিলিংয়ের আগে বাষ্প-চাপ দেওয়া হয়েছিল। এই প্রক্রিয়াটি পুষ্টি ধরে রাখে এবং রান্না করা ভাতের তুলতুলে আলাদা করা দানা তৈরি করে। নিয়মিত লম্বা দানার চালের চেয়ে রূপান্তরিত চাল রান্না হতে একটু বেশি সময় নেয়।
রূপান্তরিত চাল কি?
রূপান্তরিত চাল কি? রূপান্তরিত চাল আসলে ভুষি সরানোর আগে ভাপানো হয়এই প্রক্রিয়ার ফলে শস্য ভুসি থেকে পুষ্টি শোষণ করে। রূপান্তরিত চাল প্রকৃতপক্ষে নিয়মিত সাদা চালের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর এবং রান্না করার সময় একটি শক্ত, কম আঠালো চাল সরবরাহ করে।
আমি কি রূপান্তরিত চালের বদলে সাদা চাল দিতে পারি?
আপনি সহজেই রূপান্তরিত চালের জন্য নিয়মিত বাদামী বা সাদা চালের বিকল্প করতে পারেন, শুধু মনে রাখবেন আপনি যদি সাদা চাল ব্যবহার করেন তবে আপনি যে সমস্ত পুষ্টি পাবেন তা আপনি পাবেন না। রূপান্তরিত চাল। Couscous, farro, এবং quinoa সকলেই রূপান্তরিত চালের জন্য চমৎকার বিকল্প তৈরি করে।
রূপান্তরিত চাল কি দ্রুত রান্না হয়?
রূপান্তরিত চালের ব্যবহার
এটি বাদামী চালের চেয়ে দ্রুত রান্না হয়, যদিও সাদা চালের চেয়ে একটু ধীর।
