দশইন নেপালের প্রধান জাতীয় উৎসব। এটি সারা দেশে পালিত হয় এবং পনের দিন ধরে চলে। তিহার, আলোর উত্সব হিসাবেও পরিচিত, দশাইনের 2 সপ্তাহ পরে উদযাপিত হয় … সবচেয়ে বিচিত্র এবং জমকালো উত্সব "তিহার" পাঁচটি দুর্দান্ত দিনের পূজা এবং সম্মানের পরে শেষ হয়েছে৷
দশইন ও তিহার উৎসবের সময় সাধারণত কোনটি প্রস্তুত করা হয়?
এই দিনে চাল, দই ও সিঁদুরের মিশ্রণ তৈরি করা হয়। এই প্রস্তুতিটি " টিকা" প্রায়ই প্রতি বছর দশাইনের টিকার সময় আলাদা হয়। প্রবীণরা এই টিকা এবং জামরা যা ঘটস্থাপনায় বপন করা হয় তা কনিষ্ঠ আত্মীয়দের কপালে রাখে যাতে তারা আগামী বছরগুলিতে প্রচুর পরিমাণে আশীর্বাদ করে।
দশইন রচনা কি?
দশাইন সমগ্র নেপাল জুড়ে হিন্দু অনুসারীরা পালন করে। এটি সেই উৎসব যা আনন্দ নিয়ে আসে এবং মানুষের মধ্যে ঐক্যের বার্তা দেয়। এই উত্সব একতা, সত্যের বিজয় এবং সুখের সূচনাকে বোঝায়। দশইন সাধারণত নেপালি মাসে আশ্বিনে পড়ে (সেপ্টেম্বর) 10 দিন স্থায়ী হয়।
দশাইন কেন পালিত হয়?
হিন্দু পৌরাণিক কাহিনি অনুসারে, দশাইন উৎসব হল একটি অশুভ আত্মার উপর বিজয় স্বীকার করার একটি উপায় যখন দেবী দুর্গা একটি দুষ্ট-প্রাণ অসুরের বিরুদ্ধে যুদ্ধে জয়লাভ করেছিলেন তখন উৎসবটি প্রকাশিত হয়েছিল। যার নাম "মহিষাসুর" যে আতঙ্ক ও আতঙ্ক ছড়ায়। বহুদিন ধরে চলা যুদ্ধে দেবী দুর্গা এই অসুরকে বধ করেছিলেন।
দশইনে আমরা কী খাই?
দশইন খাবারের রেসিপি
- মাটন কারি। নেপালে বিশেষ করে ব্রাহ্মণ ও ক্ষত্রিয়দের মধ্যে মাটন হল সরকারি দশাইনের খাবার। …
- মাটন সেকুওয়া। মাটন সেকুয়া আরেকটি খাবার যা দশাইনের সময় জনপ্রিয়। …
- মাটন খাজা সেট। …
- ডাল-ভাত-মাসু।