বেকিং সোডা হল একটি লেভেনিং এজেন্ট লেভেনিং এজেন্ট রাসায়নিক লিভেন হল মিশ্রণ বা যৌগ যা একে অপরের সাথে প্রতিক্রিয়া করলে গ্যাস নির্গত করে, আর্দ্রতা বা তাপের সাথে। … রাসায়নিক খামির দ্রুত পাউরুটি এবং কেক, সেইসাথে কুকিজ এবং অন্যান্য অসংখ্য প্রয়োগে ব্যবহৃত হয় যেখানে দীর্ঘ জৈবিক গাঁজন অব্যবহার্য বা অবাঞ্ছিত। https://en.wikipedia.org › উইকি › Leavening_agent
লেভেনিং এজেন্ট - উইকিপিডিয়া
ব্যবহৃত কেক, মাফিন এবং কুকিজের মতো বেকড পণ্যে। আনুষ্ঠানিকভাবে সোডিয়াম বাইকার্বোনেট নামে পরিচিত, এটি একটি সাদা স্ফটিক পাউডার যা প্রাকৃতিকভাবে ক্ষারীয়, বা মৌলিক (1)। বেকিং সোডা সক্রিয় হয়ে ওঠে যখন এটি একটি অ্যাসিডিক উপাদান এবং একটি তরল উভয়ের সাথে একত্রিত হয়৷
রান্নায় বেকিং সোডার ব্যবহার কী?
প্রশ্ন: রেসিপিগুলিতে বেকিং সোডার উদ্দেশ্য কী? উত্তর: বেকিং সোডা রাসায়নিক খামির হিসেবে কাজ করে। এটি একটি অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে কার্বন ডাই অক্সাইড তৈরি করে - বা প্রচুর বুদবুদ তৈরি করে - একটি প্রক্রিয়া যা কেক, কুকিজ এবং অন্যান্য বেকড পণ্যগুলিকে উঠতে দেয়৷
আপনি বেকিং সোডা কোথায় রাখবেন?
এটি বেকিং সোডা ছিটিয়ে দেওয়ার মতো সহজ হতে পারে ট্র্যাশ ক্যানের নীচে, বা সরাসরি ট্র্যাশ বস্তায়। বেকিং সোডা আপনার ট্র্যাশ স্ক্রাব করার জন্য নিখুঁত ক্লিনার হতে পারে, গন্ধ দূর করতে, সতেজ করতে এবং পরিষ্কার করতে সাহায্য করে৷
খাবারে কি বেকিং সোডা ব্যবহার করা যায়?
বেকিং সোডার জন্য ব্যবহার
বেকিং সোডা সাধারণত একটি খামির এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি গন্ধ শোষণ করতে রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারেও ব্যবহার করা যেতে পারে। যখন খাবারে বেকিং সোডা ব্যবহার করার কথা আসে, গন্ধ শোষণের জন্য সংরক্ষণ করা হয়েছে এমন কোনো ব্যবহার করবেন না, কারণ এটি খাবারের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে।
বেকিং সোডা কি পরিষ্কারের জন্য ব্যবহার করা হয়?
এটি শুধু কেক বেক করার জন্য নয়! বেকিং সোডার একটি সস্তা বক্স (বা কারো কাছে সোডা বাইকার্বনেট) কার্যকরভাবে আপনার পুরো বাড়ি পরিষ্কার করতে পারে। এটি অত্যন্ত বহুমুখী এবং এটি একটি হালকা ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম, ময়লা দ্রবীভূত করতে, গন্ধ মোকাবেলা করতে এবং কাঁটা কাটার জন্য ডিওডোরাইজার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
