- লেখক Fiona Howard [email protected].
- Public 2024-01-10 06:34.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-22 18:25.
সাইক্লোডেক্সট্রিন প্রকৃতিতে পাওয়া যায়। কিছু ব্যাকটেরিয়া (যেমন ব্যাসিলাস ম্যাসেরান) তাদের শক্তি সঞ্চয়ের জন্য এনজাইমেটিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে স্টার্চ থেকে সিডি তৈরি করে। সাইক্লোডেক্সট্রিন গ্লাইকোসিলট্রান্সফেরেজ এনজাইম এবং স্টার্চ (ভুট্টা, আলু, ম্যানিওক, ইত্যাদি) কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করে শিল্পের দ্বারা এই প্রক্রিয়াটি অনুকরণ করা হয়৷
আপনি কিভাবে সাইক্লোডেক্সট্রিন পাবেন?
সাইক্লোডেক্সট্রিনগুলি এনজাইমেটিক রূপান্তরের মাধ্যমে স্টার্চ থেকে উত্পাদিত হয় এগুলি খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যাল, ওষুধ সরবরাহ এবং রাসায়নিক শিল্পের পাশাপাশি কৃষি এবং পরিবেশগত প্রকৌশলে ব্যবহৃত হয়। সাইক্লোডেক্সট্রিন 1->4 লিঙ্কযুক্ত 5 বা তার বেশি α-D-গ্লুকোপাইরানোসাইড ইউনিটের সমন্বয়ে গঠিত, যেমন অ্যামাইলোজ (স্টার্চের একটি অংশ)।
কোন খাবারে সাইক্লোডেক্সট্রিন আছে?
অ্যামাইলোলাইটিক এনজাইম-প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন বিভিন্ন বিয়ারের নমুনা, বিভিন্ন ডেক্সট্রোজের সমতুল্য ভুট্টার সিরাপ এবং রুটির মতো তাপ-প্রক্রিয়াজাত খাবারে বিভিন্ন ধরনের সাইক্লোডেক্সট্রিন থাকে।.
সাইক্লোডেক্সট্রিন কি ধমনী পরিষ্কার করতে পারে?
এছাড়াও, যখন গবেষকরা সাইক্লোডেক্সট্রিন ব্যবহার করেন মানুষের ক্যারোটিড ধমনী থেকে ফলকের বায়োপসি চিকিৎসার জন্য, তারা একই রকম ফলাফল পান। অধ্যয়নটি এথেরোস্ক্লেরোসিসের চিকিত্সার লক্ষ্য হিসাবে কোলেস্টেরল স্ফটিকগুলির দিকে নির্দেশ করে, যার অর্থ ক্রিস্টালগুলি দ্রবীভূত করার জন্য সাইক্লোডেক্সট্রিন ব্যবহার করা রোগের চিকিত্সার পদ্ধতিকে প্রভাবিত করতে পারে৷
সাইক্লোডেক্সট্রিন কি চিনি?
সাইক্লোডেক্সট্রিন হল চিনির অণুগুলি বিভিন্ন আকারের রিংগুলিতে একসাথে আবদ্ধ। বিশেষত, চিনির এককগুলিকে গ্লুকোপাইরানোসাইডস-গ্লুকোজ অণু বলা হয় যা পাইরানোজ (ছয়-সদস্যযুক্ত) রিং কনফিগারেশনে বিদ্যমান।
