ঐতিহ্যগতভাবে সেগুলি এক মাসে সংগ্রহ করা হয় না যেখানে কোনও R নেই৷ মে, জুন, জুলাই এবং আগস্ট এই গরম গ্রীষ্মের মাসগুলি হল যখন তারা পুনরুত্পাদন করার সম্ভাবনা থাকে এবং শীতল মাসগুলি সর্বোত্তম এবং তাজা স্বাদের সাথে চোখ ধাঁধিয়ে দেয়৷
উইঙ্কলস কি বেছে নিতে পারে?
উইঙ্কলস বা টপশেলস একটি সাধারণ স্ন্যাক হতে পারে যা আপনি দীর্ঘস্থায়ী করতে পারেন। বাছাই করা এবং রান্না করা সহজ, যদিও তাদের খাওয়ার দিকে একটু মনোযোগ প্রয়োজন। খাওয়ার সময় মনোযোগ দেওয়া একটি ভাল অভ্যাস - আপনি যদি চান তবে এটি একটি মননশীল ব্যায়াম হিসাবে ব্যবহার করুন। বাইভালভের বিপরীতে, এই ইউনিভালভগুলি ফিল্টার ফিডার নয়, তাই সাধারণত খাওয়া নিরাপদ।
তুমি কি সব উইঙ্কল খেতে পারো?
লাইভ উইঙ্কলগুলিকে প্রচুর ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলতে হবে তারপর ফুটানোর আগে 30 মিনিটের জন্য সামান্য লবণাক্ত জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।… তাদের খোলস থেকে চোখ মুছে ফেলা একটু সময়সাপেক্ষ, কিন্তু স্বাদের জন্য প্রচেষ্টা মূল্যবান। উপরের প্রান্তে হার্ড পাদদেশ বাতিল করুন; বাকীটা ভোজ্য
আপনি কীভাবে চোখ টিপে বাঁচবেন?
একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে ঢেকে একটি পাত্রে লাইভ উইঙ্কলস রাখুন। এগুলিকে জলে নিমজ্জিত করবেন না বা একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন যা তাদের শ্বাস নিতে বাধা দেবে। মোলাস্কগুলি 0 এবং 4 ° C (32-40 ° F) তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা উচিত। তাদের খোসায় তারা 3 দিন রাখবে; 1 বা 2 দিনের জন্য শাক করা হয়েছে
আপনি কিভাবে Winkles প্রস্তুত এবং রান্না করবেন?
নির্দেশ
- প্রথমে ১০ মিনিট ঠাণ্ডা পানিতে চোখ ভিজিয়ে রাখুন।
- তারপর নোনা ঠান্ডা জলে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
- এখন আপনি একটি পাত্র লবণাক্ত পানি ফুটিয়ে তুলতে পারেন।
- উইঙ্কল যোগ করুন এবং ৩ বা ৪ মিনিট রান্না করুন।
- গরম পরিবেশন করুন, সম্ভবত খসখসে রুটি এবং মাখন, মাল্ট ভিনেগার এবং/অথবা রসুনের মেয়োনেজ দিয়ে।
