সাইগন দারুচিনি, ভিয়েতনামী দারুচিনি বা ভিয়েতনামী ক্যাসিয়া নামেও পরিচিত, হল এক প্রকার ক্যাসিয়া দারুচিনি। … সিলন দারুচিনি কুমারিন-এ অনেক কম এবং বিষাক্ততার ঝুঁকি কম। আপনি যদি এই বৈচিত্রটি চেষ্টা করতে চান তবে আপনি এটি অনলাইনে বা স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকানে খুঁজে পেতে পারেন - যদিও এটি উচ্চ মূল্যের ট্যাগের সাথে আসে৷
ভিয়েতনামী দারুচিনি এবং নিয়মিত দারুচিনির মধ্যে পার্থক্য কী?
দারুচিনির সমস্ত জাতের অনন্য পার্থক্য রয়েছে। শ্রীলঙ্কার দারুচিনি সবচেয়ে সূক্ষ্ম এবং জটিল গন্ধ আছে। সাইগন দারুচিনি, অন্যদিকে, একটি উচ্চতর সিনামালডিহাইড কন্টেন্ট রয়েছে এবং তাই সবচেয়ে শক্তিশালী গন্ধ।
আপনার জন্য কোন দারুচিনি সবচেয়ে ভালো?
সিলন দারুচিনি দারুচিনির সমস্ত স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যার মধ্যে কোনো বিষাক্ত বৈশিষ্ট্য নেই, তাই এটি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর ধরণের দারুচিনি।
আপনি কিসের জন্য ভিয়েতনামী দারুচিনি ব্যবহার করেন?
অন্যান্য ধরণের দারুচিনির মতো, সাইগন দারুচিনি সারা বিশ্বে ব্যবহৃত হয় এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারে যোগ করা যেতে পারে। এটি প্রায়শই পাওয়া যায় তরকারি, বেকড পণ্য এবং pho, একটি ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী খাবার যা ঝোল, চালের নুডলস, ভেষজ, মাংস এবং সবজি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।
সাইগন দারুচিনি কি সাধারণ দারুচিনির মতো স্বাদ পায়?
সাইগন দারুচিনি ব্যাপকভাবে পরিচিত কারণ এতে থাকা প্রয়োজনীয় তেলের উচ্চ ঘনত্ব। এর গন্ধ মরিচযুক্ত এবং উষ্ণ, তিক্ততার ইঙ্গিত সহ যখন অতিরিক্ত ব্যবহার করা হয় -- অন্যদিকে, সিলন দারুচিনির একটি সামান্য বেশি সূক্ষ্ম স্বাদ রয়েছে, যা এটিকে আগের তুলনায় কম মূল্যবান করে তোলে.
