আপনার কি মুরগির মাংস খাওয়া উচিত?

2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34

আপনি যে রান্নার পদ্ধতিই ব্যবহার করেন না কেন, একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ আপনার সবসময় নেওয়া উচিত। রান্না করার আগে মুরগির স্তনকে বেধে করে নিন। যখন মুরগির প্রতিটি টুকরা আলাদা আকারের হয়, তখন তারা একটি অসম হারে রান্না করবে। … পাউন্ডিং মাংসকেও কোমল করে, যার ফলে রান্না করা ফল আরও কোমল হয়।

আপনি কীভাবে একটি মুরগির মাংস না ফেলে পাউন্ড করবেন?

আপনার কাজের পৃষ্ঠ এবং মুরগির স্তন ঢেকে রাখার জন্য প্লাস্টিকের মোড়ক ব্যবহার করার পরিবর্তে, একটি প্লাস্টিকের জিপ-টপ ব্যাগে একটি একটি স্তন রাখুন আঘাত করার আগে আপনি প্রায় যেকোনো ভারী, চ্যাপ্টা বস্তু ব্যবহার করতে পারেন স্তনকে আঁচড়ানোর জন্য - একটি স্কিললেট, একটি মাংসের ম্যালেট, এমনকি একটি খালি ওয়াইন বোতল।

আপনার কি মুরগির মাংস নরম করা উচিত?

টেস্টিং টেবিল অনুসারে, মুরগির স্তনকে কোমল করা একটি একটি সহজ উপায় যাতে তারা সমানভাবে রান্না করে, বিশেষ করে যদি আপনি একবারে একাধিক টুকরো মুরগি রান্না করেন। যদি স্তনের দাগগুলি অসমান হয়, বা যদি কিছু অন্যদের তুলনায় মোটা হয়, তবে তারা একই সময়ে রান্না করবে না।

আপনি কি মুরগির উরুতে পাউন্ড করতে পারেন?

একটি মাংসের ম্যালেট, ছোট ঢালাই-লোহার প্যান বা রোলিং পিন ব্যবহার করুন যাতে উরুকে সমান বেধ করা যায়। পাউন্ড খুব শক্ত করবেন না বা আপনি মুরগিকে টুকরো টুকরো করে ফেলতে পারেন, তবে দৃঢ় এবং কঠোর হোন, প্রথমে উরুর মোটা অংশগুলিতে মনোনিবেশ করুন এবং তারপরে বাকি অংশটি আপনার না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি দিন কাঙ্ক্ষিত বেধ।

আপনার কি মুরগির উরু সমতল করা উচিত?

প্রথমে, আপনাকে মুরগির উরু বা স্তন চ্যাপ্টা করতে হবে যাতে এটি সারা পথ রান্না হয় দ্বিতীয়ত, একটি সুন্দর ক্রিস্পিয়ার বাহ্যিক অংশ পাওয়ার জন্য আপনি ঢালাই আয়রনকে হারাতে পারবেন না. এটি একটি বিশাল পার্থক্য করে।তৃতীয়ত, লবণ এবং মরিচের একটি উদার ছিটা এই সুস্বাদু, তবুও সহজ করতে অনেক দূর এগিয়ে যায়।