লিপিড ম্যাক্রোমোলিকুলের একটি শ্রেণী যা অ-পোলার এবং হাইড্রোফোবিক প্রকৃতির। প্রধান প্রকারের মধ্যে চর্বি এবং তেল, মোম, ফসফোলিপিড এবং স্টেরয়েড অন্তর্ভুক্ত। চর্বি এবং তেল হল শক্তির একটি সঞ্চিত রূপ এবং এতে ট্রাইগ্লিসারাইড অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। চর্বি এবং তেল সাধারণত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারল দিয়ে তৈরি হয়৷
কোন ম্যাক্রোমোলিকুল হাইড্রোফিলিক?
লিপিড, চর্বি হিসাবে উল্লেখ করা হয়, ম্যাক্রোমোলিকিউল যা বেশিরভাগ কার্বন এবং হাইড্রোজেন দ্বারা গঠিত এবং ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারল মনোমারের মিলনের সাথে গঠিত হয়। বিভিন্ন ধরণের লিপিডের মধ্যে রয়েছে অ্যাডিপোজ টিস্যু, চর্বি এবং তেল এবং সমস্ত লিপিড হাইড্রোফিলিক বা হাইড্রোফোবিক। হাইড্রোফিলিক লিপিড পানিকে বিকর্ষণ করে।
কোন ম্যাক্রোমোলিকিউল বেশিরভাগ হাইড্রোফোবিক?
লিপিড, যা সাধারণত চর্বি নামেও পরিচিত, মূলত কার্বন এবং হাইড্রোজেন দিয়ে গঠিত। এই কারণে, লিপিডগুলি প্রধানত হাইড্রোফোবিক অণু যা জলে দ্রবীভূত হয় না৷
কোন ম্যাক্রোমলিকুল হাইড্রোফোবিক এবং কেন?
লিপিড ম্যাক্রোমোলিকুলের একটি শ্রেণী যা অ-পোলার এবং হাইড্রোফোবিক প্রকৃতির। প্রধান প্রকারের মধ্যে চর্বি এবং তেল, মোম, ফসফোলিপিড এবং স্টেরয়েড অন্তর্ভুক্ত। চর্বি এবং তেল হল শক্তির একটি সঞ্চিত রূপ এবং এতে ট্রাইগ্লিসারাইড অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। চর্বি এবং তেল সাধারণত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারল দিয়ে তৈরি হয়৷
কার্বোহাইড্রেট কি হাইড্রোফোবিক নাকি হাইড্রোফিলিক?
সরল কার্বোহাইড্রেট হল ছোট পোলার অণু, এতে বেশ কয়েকটি –OH কার্যকরী গ্রুপ রয়েছে, যা তাদের হাইড্রোফিলিক (তারা জলে ভালভাবে দ্রবীভূত হয়) করে। পলিস্যাকারাইড, যাকে জটিল কার্বোহাইড্রেটও বলা হয়, বড় অ-মেরু অণু, এবং তারা হাইড্রোফিলিক নয়।
