120°F-এ, বার্গার বিরল। 130°F এ, এটি মাঝারি-বিরল। 140°F হল মাঝারি, 150°F হল মাঝারি-ভাল, এবং 160°F-এর উপরে ভাল হয়েছে FDA সমস্ত গ্রাউন্ড গরুর মাংস 160°F-এ রান্না করার সুপারিশ করে, যদিও আমরা সুপারিশ করি না এটার অনেক উপরে রান্না করলে, অথবা এটা শুকিয়ে যাবে এবং খুব সুস্বাদু হবে না।
বার্গার কি ভালো করে রান্না করা উচিত?
গ্রাউন্ড গরুর মাংস ভালোভাবে রান্না করা উচিত
গ্রাউন্ড গরুর মাংস রান্না করার ক্ষেত্রে, 165 F মানে ভালো করা। এর মানে হল যে আপনি আপনার বার্গারের মাঝখানে কোন গোলাপী দেখতে পাবেন না। এটা ঠিক, যে দিনগুলি একটি মাঝারি-বিরল হ্যামবার্গার খাওয়া নিরাপদ ছিল সেগুলি দুঃখজনকভাবে আমাদের পিছনে রয়েছে৷
বেশিরভাগ বার্গার কি ভালো হয়?
পরীক্ষা অনুসারে, 40% আমেরিকান প্রাপ্তবয়স্করা তাদের ভালোভাবে করা বার্গার পছন্দ করেন, মাত্র 17% মাঝারি বার্গার পছন্দ করেন। এবং তাদের মত মাত্র 2% বিরল রান্না. জরিপে আরও দেখা গেছে যে পুরুষদের তুলনায় মহিলারা ভাল বার্গার উপভোগ করার সম্ভাবনা অনেক বেশি৷
তুমি কি বার্গার খেতে পারো ভালো না?
বাড়িতে খাওয়া বা বাইরে খাওয়া যাই হোক না কেন, বার্গার এবং অন্যান্য মাংসের পণ্যগুলিকে ভালোভাবে রান্না করতে হবে যতক্ষণ না বাদামি না হয় এবং রস পরিষ্কার হয়, খাওয়ার জন্য নিরাপদ না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করার জন্য এটি ফেরত পাঠান।
বার্গার ভালো হয় কেন?
কোলাই এবং সালমোনেলা। ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) বলছে যে মাংস খাওয়ার জন্য নিরাপদ তা নিশ্চিত করতে গরুর মাংসকে 145 ডিগ্রি ফারেনহাইটের সর্বনিম্ন অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় রান্না করা উচিত। … আরেকটি তত্ত্ব হল যে সব বার্গার একইভাবে রান্না করা সময় বাঁচায় এবং সব জায়গায় সব কিছু সমান রাখে।
