Pumpernickel একটি কম গ্লাইসেমিক লোড হিসাবে পরিচিত, যার মানে রুটির কম কার্বোহাইড্রেট আসলে শরীর দ্বারা শোষিত হয়। … নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত এপ্রিল 2017 সালের একটি গবেষণায় পুরো শস্যের রাই রুটি বৃদ্ধি এবং রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা উন্নত হওয়ার মধ্যে সরাসরি যোগসূত্র পাওয়া গেছে।
পাম্পারনিকেল কি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর রুটি?
জার্মান পাম্পারনিকেল রুটি হল কিছুটা মিষ্টি, মোটা এবং ভারী রাইয়ের রুটি যা রাইয়ের টক স্টার্টার এবং অল্প পরিমাণে রাইয়ের আটা দিয়ে ভেজানো ফাটা রাইয়ের দানা থেকে তৈরি করা হয়। এটি স্বাস্থ্যকর রুটিগুলির মধ্যে একটি উপলব্ধ এবং অসামান্য স্বাস্থ্য সুবিধার সাথে লোড করা হয়েছে৷
আপনি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর রুটি কী খেতে পারেন?
7টি স্বাস্থ্যকর প্রকারের রুটি
- অঙ্কুরিত গোটা শস্য। অঙ্কুরিত রুটি পুরো শস্য থেকে তৈরি করা হয় যা তাপ এবং আর্দ্রতার সংস্পর্শে থেকে অঙ্কুরিত হতে শুরু করেছে। …
- টক। …
- 100% পুরো গম। …
- ওট রুটি। …
- শণের রুটি। …
- 100% অঙ্কুরিত রাইয়ের রুটি। …
- স্বাস্থ্যকর গ্লুটেন-মুক্ত রুটি।
পাম্পারনিকেল রুটি বা রাইয়ের রুটি কোনটি ভালো?
পাম্পারনিকেল রুটি সাধারণ রাইয়ের রুটির চেয়ে গাঢ় এবং আরও দৃঢ়ভাবে স্বাদযুক্ত হয়। 4. পাম্পারনিকেল রুটি নিয়মিত রাই রুটির চেয়েও বেশি মিষ্টি হয় কারণ কম তাপে দীর্ঘ সময় ধরে বেক করা হয়।
রাই এবং পাম্পারনিকেল রুটির মধ্যে পার্থক্য কী?
পাম্পারনিকেল রুটি সাধারণত উচ্চ অনুপাতে রাইয়ের আটা এবং অল্প পরিমাণ গমের আটা দিয়ে তৈরি করা হয় … পাম্পারনিকেলের জন্য ব্যবহৃত ময়দার বিপরীতে, নিয়মিত রাইয়ের আটা মাটি থেকে তৈরি করা হয়। রাই বেরির এন্ডোস্পার্ম তুষের বাইরের স্তর এবং জীবাণু অপসারণ করার পর।
