যদিও লংস্পাইন কাঠবিড়ালির তীক্ষ্ণ কাঁটা একটি বিষ নিঃসরণ করতে পারে, মাছটি নিজেই মানুষের জন্য ভোজ্য, এবং দক্ষিণ আমেরিকায় খাওয়ার জন্য মাছ হিসাবে বেশি জনপ্রিয় এবং বিশেষ করে ব্রাজিল এবং ভেনিজুয়েলায়।
স্কাইরেলফিশ কি ভোজ্য?
কাঠবিড়ালি মাছ হল ভোজ্য মাছ সমগ্র গ্রীষ্মমন্ডল জুড়ে পাওয়া যায়। তাদের কাঁটাযুক্ত পাখনা এবং রুক্ষ, কাঁটাযুক্ত আঁশ রয়েছে; কারো কারো প্রতিটি গালে ধারালো মেরুদণ্ড রয়েছে। বেশিরভাগ কাঠবিড়ালির বর্ণ লাল এবং অনেকের গায়ে হলুদ, সাদা বা কালো চিহ্নিত করা হয়।
যে চারটি মাছ কখনই খাওয়া উচিত নয়?
"খাবেন না" তালিকা তৈরি করা হল কিং ম্যাকেরেল, হাঙ্গর, সোর্ডফিশ এবং টাইলফিশ পারদের মাত্রা বৃদ্ধির কারণে মাছের সমস্ত পরামর্শকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত।এটি বিশেষ করে দুর্বল জনগোষ্ঠী যেমন ছোট শিশু, গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো নারী এবং বয়স্কদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ৷
Porgy এর স্বাদ কেমন?
লাল পোর্গির সাদা, কোমল মাংস রয়েছে যার একটি বড় ফ্লেক এবং মৃদু, মিষ্টি গন্ধ। এটি স্বাদ এবং টেক্সচারে স্ন্যাপারের সাথে তুলনা করা হয়েছে। পোর্জিতে প্রচুর ছোট হাড় থাকে, যার কারণে তাদের ফিলেট করা কঠিন হয়।
মুলেট মাছের স্বাদ কেমন?
মুলেটের একটি সমৃদ্ধ, বাদামের স্বাদ এর উচ্চ তেলের উপাদান এবং গন্ধ এটিকে "বিলোক্সি বেকন" ডাকনাম অর্জন করেছে। কাঁচা মাংস সাদা এবং রান্না করা সাদা, শক্ত এবং রসালো। চর্বিযুক্ত মাংসের একটি অন্ধকার, পার্শ্বীয় রেখা মাংসের মধ্য দিয়ে চলে এবং একটি শক্তিশালী স্বাদ দিতে পারে। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, মাছের চামড়া এবং লাইন সরান।
