ডিটালিনি সাধারণত দেয়াতি ইতালীয় স্যুপ, পাস্তা ই ফ্যাজিওলি (পাস্তা এবং মটরশুটি) এ ব্যবহার করা হয় তবে মিনস্ট্রোন বা অন্য কোন ক্লাসিক পাস্তা স্যুপে ব্যবহার করা যেতে পারে। পাস্তা সালাদ রেসিপিতে পেনে বা রোটিনির একটি চমৎকার বিকল্প হল ডিটালিনি যেখানে আপনার সামান্য পাস্তা কামড় প্রয়োজন।
ডিটালিনি কি ম্যাকারোনি?
ডিটালিনি পাস্তা ম্যাকারনি পাস্তা নামেও পরিচিত। এটি একটি মসৃণ বা ছিদ্রযুক্ত টিউব সহ একটি ইতালীয় পাস্তা, যতক্ষণ না তারা প্রশস্ত হয়। ইতালীয় ভাষায় নামের অর্থ হল, "লিটল থিম্বলস।" আপনি যদি ডিটালিনি পাস্তা খুঁজে না পান তবে আপনি কনুই ম্যাকারনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
আপনি কি অর্জোর জন্য ডিটালিনিকে প্রতিস্থাপন করতে পারেন?
আপনার কাছে অর্জো না থাকলে আপনি এই বিকল্পগুলির মধ্যে একটির সমান পরিমাণ প্রতিস্থাপন করতে পারেন: … বা - চেষ্টা করুন ডিটালিনি পাস্তা যা অর্জো থেকে বড় এবং স্যুপের জন্য ভাল কাজ করে বা ঠান্ডা ম্যাকারনি ধরনের সালাদ। অথবা - স্যুপ বা পাস্তা সালাদের জন্য ছোট অরেকিয়েট ব্যবহার করুন।
অর্জো কি পাস্তা নাকি ভাত?
যদি কখনও আপনার নিজের জন্য আলাদা করতে হয়-অথবা বিপরীতে ডিনার-যাওয়ার জন্য পার্থক্য ব্যাখ্যা করতে হয়-শুধু মনে রাখবেন: ভাত হল ভাত, আর অরজো হল ভাতের আকৃতির পাস্তা। Orzo সাধারণত সাদা ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয়, যদিও এটি সম্পূর্ণ শস্যের আটা থেকে তৈরি করা যেতে পারে।
অরজো এবং রিসোটো কি একই জিনিস?
না, অর্জো এবং রিসোটো একই জিনিস নয়। রিসোটো হল একটি ক্রিমি, পতনশীল ইতালীয় খাবার যা ভাত এবং ঝোল থেকে তৈরি। Orzo হল একটি দানা আকৃতির পাস্তা। যদিও রিসোটো তৈরিতে আরবোরিও চালের বিকল্প হিসেবে অর্জো ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে তারা একই জিনিস নয়।
