কোন তাপমাত্রায় চকোলেট গলে যায়?

2024 লেখক: Fiona Howard | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-10 06:34

চকলেটের গলনাঙ্ক 86°F এবং 90°F-এর মধ্যে পড়ে। এটি মানবদেহের গড় তাপমাত্রার তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কম, যা 98.6°F তাই আপনার হাতের তাপ চকোলেটের তাপমাত্রা বাড়ায় এবং এটি গলে যায়।

কোন তাপমাত্রায় চকলেট সেলসিয়াসে গলে যায়?

সাধারণত বলতে গেলে চকোলেট গলতে শুরু করে 30 থেকে 32 C, আপনার শরীরের তাপমাত্রার থেকে একটু কম (এ কারণেই চকলেটের স্বাদ খুব ভাল হয়, যখন আপনি এটিকে আপনার টনকে গলিয়ে দেন !)।

সমস্ত চকলেট কি একই তাপমাত্রায় গলে যায়?

গলানোর পরিসীমা

85% বা তার বেশি কোকো সলিড সহ ডার্ক চকলেট প্রায় 46 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত গলতে শুরু করে না।20 থেকে 50% কোকো সলিড সহ মিল্ক চকোলেট 40 থেকে 45 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে গলে যায়। কোন কোকো সলিড ছাড়া সাদা চকলেট এবং প্রায় 20% কোকো মাখন 37 এবং 43°C এর মধ্যে গলে যায়।

চকোলেট কি ঘরের তাপমাত্রায় গলে যায়?

চকোলেটের দৃঢ় টেক্সচার এবং চকচকে চেহারা বজায় রাখার জন্য, এটি সাবধানে গলতে হবে; যদি চকোলেট খুব দ্রুত বা খুব বেশি তাপমাত্রায় গরম করা হয়, তবে এটি ঘরের তাপমাত্রায় ভালভাবে শক্ত হবে না এবং এটি একটি নিস্তেজ, ম্যাট চেহারা হবে৷

আপনি কি ২ বছর পুরানো চকলেট খেতে পারেন?

গাঢ় বনাম দুধ এবং সাদা

ডার্ক চকলেট পণ্যের জন্য সেরা তারিখের আগে 2 বছরের বেশি হয়, এবং আপনি সাধারণত 3 পর্যন্ত চকলেট খেতে পারেন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে এই বছর অতীত। বেশিরভাগ সংস্থান বলে যে দুধের চকোলেট প্রায় 1 বছর স্থায়ী হতে পারে, তবে এটি এক চিমটি লবণ দিয়ে নিন।