লাইসোজাইম ব্যাকটেরিয়ার বাইরের কোষ প্রাচীরের রাসায়নিক বন্ধন ভাঙতে সক্ষম ব্যাকটেরিয়ার কোষের দেয়ালে পেপ্টিডোগ্লাইক্যানের একটি স্তর থাকে, যা নির্দিষ্ট সাইট যা লাইসোজাইমকে লক্ষ্য করে। পেপ্টিডোগ্লাইকান স্তরে এন-এসিটাইলগ্লুকোসামিন এবং এন-এসিটাইলমুরামিক অ্যাসিড নামক পর্যায়ক্রমে অণু থাকে।
লাইসোজাইম কোন কোষ ভেঙ্গে যায়?
লাইসোজাইম, এনজাইম প্রাণীদের ল্যাক্রিমাল গ্রন্থির ক্ষরণে (অশ্রু) এবং অনুনাসিক শ্লেষ্মা, গ্যাস্ট্রিক নিঃসরণ এবং ডিমের সাদা অংশে পাওয়া যায়। স্যার আলেকজান্ডার ফ্লেমিং 1921 সালে আবিষ্কার করেছিলেন, লাইসোজাইম নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়ার কোষের দেয়ালে পাওয়া নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেটের ভাঙ্গনকে অনুঘটক করে।
লাইসোজাইমের ভূমিকা কী?
লাইসোজাইম হল একটি প্রাকৃতিক এনজাইম যা শারীরিক নিঃসরণ যেমন চোখের জল, লালা এবং দুধে পাওয়া যায়। এটি ব্যাকটেরিয়া কোষের দেয়ালের পেপ্টিডোগ্লাইকান উপাদানকে একটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসেবে কাজ করে, যা কোষের মৃত্যু ঘটায়। … একইভাবে, লাইসোজাইম, একটি ফিড অ্যাডিটিভ হিসাবে, বৃদ্ধি এবং ফিড কার্যক্ষমতা বাড়ায়।
লাইসোজাইম কি ধরনের বন্ধন ভেঙ্গে যায়?
লাইসোজাইম মেরুদণ্ডী প্রাণীর কোষ এবং নিঃসরণে (অশ্রু এবং লালা সহ) ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং মুরগির ডিমের সাদা অংশ এই এনজাইমে বিশেষভাবে সমৃদ্ধ। লাইসোজাইম গ্লাইকোসিডিক বন্ড এর হাইড্রোলাইসিসকে অনুঘটক করে যা ব্যাকটেরিয়া কোষের প্রাচীরের পলিস্যাকারাইডে এন-এসিটাইলমুরামিক অ্যাসিড (NAM) এবং এন-অ্যাসিটাইলগ্লুকোসামিন (NAG) কে সংযুক্ত করে৷
লাইসোজাইম কি ক্ষয় করতে পারে?
লাইসোজাইম ব্যাকটেরিয়া কোষের প্রাচীরের মধ্যে পেপ্টিডোগ্লাইকানকে হ্রাস করে গ্রাম-পজিটিভ জীবের দ্রুত হত্যার দিকে পরিচালিত করে; যাইহোক, এই প্রক্রিয়াটি গ্রাম-নেগেটিভ ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লাইসোজাইমের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাবের জন্য দায়ী হতে পারে না।
