ইম্পসিবল ফুডস'র ওয়েবসাইট অনুসারে, একটি ইম্পসিবল বার্গার 2.0 এর পাঁচটি প্রধান উপাদান হল: জল। সয়া-প্রোটিন ঘনীভূত।
- আলু প্রোটিন।
- মিথাইলসেলুলোজ।
- খামির নির্যাস।
- সংস্কৃত ডেক্সট্রোজ।
- খাদ্য স্টার্চ, পরিবর্তিত।
- সয় লেহেমোগ্লোবিন।
- লবণ।
- সয়া-প্রোটিন আইসোলেট।
মিটলেস বার্গার কী দিয়ে তৈরি?
ফাস্ট ফুডের 'মিটলেস' উন্মাদনার ভিতরে
প্ল্যান্ট-ভিত্তিক বার্গার কোনও নতুন ধারণা নয় এবং এটি বহু বছর ধরে চলে আসছে৷ এগুলি গাছপালা দিয়ে তৈরি - শস্য, লেবু (যেমন সয়া এবং মসুর ডাল), এবং অন্যান্য বিভিন্ন ধরনের সবজি।
মাংসের বার্গারের উপাদানের বাইরে কী আছে?
A Beyond Burger-এ অবশ্য ১৮টি উপাদান রয়েছে: জল, মটর প্রোটিন আইসোলেট, এক্সপেলার-প্রেসড ক্যানোলা তেল, মিহি নারকেল তেল, চালের প্রোটিন, প্রাকৃতিক স্বাদ, কোকো মাখন, মুগ বিন প্রোটিন, মিথাইল সেলুলোজ, আলু স্টার্চ, আপেলের নির্যাস, লবণ, পটাসিয়াম ক্লোরাইড, ভিনেগার, লেবুর রস ঘনীভূত, সূর্যমুখী লেসিথিন,…
বার্গার বা ইম্পসিবল বার্গারের বাইরে কোনটি স্বাস্থ্যকর?
যেহেতু ইম্পসিবল বার্গারে ক্যালোরি এবং চর্বি কিছুটা কম, বিয়ন্ড বার্গারে কম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। উভয়েই একই পরিমাণে সোডিয়াম রয়েছে এবং লোহার দৈনিক মূল্যের (DV) প্রায় 25% প্রদান করে।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার কি মাংসের চেয়ে স্বাস্থ্যকর?
উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসে স্যাচুরেটেড ফ্যাট কন্টেন্ট আসল মাংসের চেয়ে কম হতে পারে, কিন্তু আমার উদ্বেগের বিষয় হল এইগুলি অত্যন্ত প্রক্রিয়াজাত এবং কিছু ক্ষেত্রে জেনেটিকালি পরিবর্তিত খাবার। … আমরা সত্যিকার অর্থে খাদ্যকে তার প্রাকৃতিক সম্পূর্ণ আকারে খাওয়ার দিকে লক্ষ্য রাখতে চাই।বাস্তবতা হল যে কিছু স্বাস্থ্যকর নয় কারণ তা উদ্ভিদ-ভিত্তিক।
