শিফোনেড হল একটি রান্নার কৌশল যা সবজির পাতাকে লম্বা, পাতলা, সূক্ষ্ম স্ট্রিপ, টুকরো টুকরো বা ফিতাগুলিতে কাটার জন্য, ফলস্বরূপ পাতাগুলিকে ছিঁড়ে ফেলা হয়। এর নামটি এসেছে ফরাসি শব্দ "শিফন" থেকে, যার অর্থ "ফিতা" কঠোরভাবে শাস্ত্রীয় ফরাসি রান্নায়, একটি শিফোনেডের আরও সুনির্দিষ্ট অর্থ ছিল।
শিফোনেড শব্দটির অর্থ কী?
: ছেঁড়া বা সূক্ষ্মভাবে কাটা শাকসবজি বা ভেষজ বিশেষ করে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
জুলিয়েন এবং শিফোনেডের মধ্যে পার্থক্য কী?
জুলিয়েন: ম্যাচস্টিকের আকারের টুকরো টুকরো করে খাবার কাটতে। … শিফোনেড: শাক সবজি (তুলসী, লেটুস, সবুজ শাক) পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটতে। (ফরাসি ভাষায়, এর অনুবাদ হয় "ন্যাকড়া দিয়ে তৈরি")
কোন সবজি কাটা শিফোনেডের সাথে যুক্ত?
শিফোনেড হল একটি ফরাসি রান্নার কৌশল যা ভেষজ বা সবুজ শাকসবজি ( তুলসী, ঋষি, পুদিনা, পালং শাক, লেটুস সহ) লম্বা, পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটতে ব্যবহৃত হয়।
শিফোনেড কি একটি শব্দ?
একটি শিফোনেড আপনার খাবারে রঙ এবং স্বাদ যোগ করার একটি দ্রুত উপায়। ফরাসি ক্রিয়াপদ "শিফননার" থেকে চুরি করা, যার অর্থ টুকরো টুকরো করা, শিফোনেড হল ভেষজগুলির সূক্ষ্ম স্ট্রিপের জন্য একটি বিশেষ্য এটি শাক কাটার প্রক্রিয়া বর্ণনা করার জন্য একটি ক্রিয়াপদ হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
